Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.
Bu Tereyağlı Turta Kabuğu, şimdiye kadar yapacağınız en yumuşak ve pul pul hamurdur! Sadece dört malzemeden yapılmıştır ve bu tatil sezonunda tüm turtalarınız için mükemmel bir temel oluşturacaktır.
İyi bir turtaya bayılırım! Aslında en sevdiğim tatlılardan biridir. Onları her şekilde seviyorum! Soğuk, sıcak, pişmiş veya pişmemiş, bana bir turta ver, yerim! Bu aynı zamanda denemeniz gereken tonlarca turta tarifim olduğu anlamına geliyor! Bu klasik Çikolatalı Turtayı, bu “her şeyi bir karıştırıcıya koyun ve pişirin” İmkansız Turtayı ve bu her durum için mükemmel Taze Çilekli Turtayı denemelisiniz!
Tüm Tereyağlı Turta Kabuğu
Daha önce söyledim ve tekrar söyleyeceğim, PIE SEVİYORUM! Mükemmel bir tatlıdır. Ve mükemmel tatlı, MÜKEMMEL turta kabuğunu hak ediyor ve bu tereyağlı turta kabuğu da bu! Hazırlaması çok basit ve herkesin her zaman iltifat ettiği lezzetli bir tereyağlı tadı var. İster Şükran Günü için klasik balkabağı turtanızı beğenin, ister Alman çikolatalı turtası veya çilekli ravent gibi farklı bir şey denemek isteyin, her dolgu için mükemmeldir. Dolgunuz ne olursa olsun, bu kabuk mükemmel bir eşleşme!
Bu tereyağlı turta kabuğu (bazen tüm tereyağlı turta kabuğu olarak adlandırılır) sadece tereyağı ile yapılır, bu nedenle kısalma kapma konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. Bunu geleneksel bir pasta kabuğunu yaptığınız gibi yaparsınız. Bu tarifi seviyorum çünkü her zaman tonlarca iltifat alıyor ve dürüst olmak gerekirse yapması en kolay kabuklardan biri! Aynı zamanda güzel bir kafes veya çift kabuklu turta için mükemmel bir kabuk türüdür.
İçindekiler
Bu pasta kabuğu favorilerimden biri çünkü çok basit ve lapa lapa ve lezzetli bir pasta kabuğu yapmak için sadece 4 malzeme gerekiyor. Üstü her zaman mükemmel şekilde kızarır ve harika bir yapıya sahiptir, ancak yine de ağzınızda erir. Bunu seveceksin! Tarif kartında aşağıdaki tam ölçüleri bulun.
- Çok Amaçlı Un: Normal kiler ununuz çok işe yarayacak! Bu pasta kabuğunun sadece birkaç basit bileşeni olduğundan, ununuz ne kadar kaliteli olursa tadı o kadar iyi olur!
- Tuz: Tuz, bu turta kabuğundaki tüm güzel tatları ortaya çıkarır.
- Soğuk Tereyağı: Zaten kabuğa tuz eklediğiniz için tuzsuz tereyağı kullanmak isteyeceksiniz. Güzel ve soğuk olmalı, hatta dondurabilirsiniz.
- Soğuk su: Su aslında buz gibi olmalıdır, bu yüzden doğru sıcaklıkta olduğundan emin olmak için kullanmadan önce kaseye biraz buz atın.
Kabuğu Yapalım!
Bu tereyağlı turta kabuğu tarifi çok kolay! Her zaman yaparım ve her yaptığımda insanlar benden turta kabuğu tarifimi ister. Çok basit ve insanlar turtalarınızı tattıktan sonra pasta kabuğu uzmanı olacaksınız.
- Nabız: Metal bıçak ataşmanlı bir mutfak robotu kullanarak un, tuz ve tereyağı küplerini içine dökün. Mutfak robotunu çalıştırırken, besleme borusundan buzlu su ekleyin. Topaklar oluşana kadar işleyin, tek bir katı top oluşturmasına izin vermeyin.
- Rulo: Unlu bir yüzeyde, oklava ile 11 inçlik bir daire açın, turta hamurunu içine bastırın. pasta tabağı ve hamuru beğeninize göre kesin.
- buzdolabında: Alt ve kenarlarını bir çatal veya kürdan ile delin ve buzdolabında sertleşene kadar, buzdolabında yaklaşık 30 dakika veya dondurucuda 15 dakika soğutun.
- Pişirmek: Turtanın üstünde turta kabuğu istiyorsanız, tarifi ikiye katlayın, iki ayrı tur yuvarlayın, turtanızı istediğiniz dolgu ile doldurun ve ikinci tur hamurunuzu üzerine yerleştirin. Doldurma talimatlarına göre pişirin.
- Kör Fırında: Turta kabuğunuzun kör olarak pişirilmesi gerekiyorsa, kabuğu önceden 425℉’ye ısıtılmış bir fırında altın rengi ve gevrek olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Büzülmeyi önlemek için, önce folyo ile sıkıca hizalayın ve kuru fasulye veya turta ağırlıkları ile doldurun.
Tereyağlı Turta Kabuğu Yapmanın İpuçları
Bu kabuk çok kolay! Bu tarifi çok seveceksiniz ve kesinlikle vazgeçilmeziniz olacak. Her yıl kullanıyorum ve sizinle paylaşmanın bu kadar uzun sürdüğüne inanamıyorum! Yıllar boyunca öğrendiğim ve sizi anında profesyonel yapacak bazı ipuçlarını burada bulabilirsiniz.
- Hamurun Karıştırılması: Bu hamuru fazla çalıştırmayın yoksa sertleşecek ve piştikten sonra pul pul dökülmeyecek. Ayrıca tereyağını çok ısıtma riskiniz de olacaktır, bu da tereyağındaki yağın kabuğu istediğiniz gibi pul pul yapma şansı olmayacağı anlamına gelir. Tereyağının soğuk ve ufalanan kalması çok önemlidir! Elleriniz sıcak olduğundan ve hamuru çabuk eriteceğinden, hamura mümkün olduğunca az dokunduğunuzdan emin olun.
- Soğuk Tutun: Hamur mümkün olduğu kadar soğuk tutulmalıdır, pişirmeden önce tavayı hamurla kapladıktan sonra soğutmanızı tavsiye ederim. Bu, lapa lapa bir turta kabuğu elde etmenizi sağlayacaktır! Ayrıca turta kabuğunun büzülmeden veya genişlemeden formda kalmasına yardımcı olacaktır.
- Mutfak Robotu Olmadan Pasta Kabuğu Yapmak: İnsanlar bunu sonsuza kadar yapıyor! Ve arada bir, ben de yapmayı seviyorum. Aynı talimatları uygulayın, ancak malzemelerinizi mutfak robotuna koymak yerine büyük bir kaseye koyacaksınız. Malzemeleri kesmek için bir pasta kesici kullanın, mutfak robotunun bıçakları gibi davranacaktır.
Ev Yapımı Turta Kabuğunun Saklanması
Bu tereyağlı turta kabuğunu vaktinden önce yapıyorsanız, bu harika bir fikir! Toplantı gününde temizlemek için harika bir zaman tasarrufu ve daha az bulaşık olacak. İşte turta kabuğunuzu saklamak için bazı ipuçları!
Buzdolabında: Pişmemiş turta hamurunuzu plastik ambalaja sarılı bir topun içinde 3 güne kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. 3 gün dolmadan pişirmek isteyeceksiniz yoksa kuruyabilir.
Dondurucuda: Pişmemiş turta hamurunuzu plastik sargıya sarılmış bir hamur topunda veya rulo haline getirip teneke bir turta tepsisine bastırarak ve üzerini kapatarak saklayın. 3 aya kadar sürecek. Kabuk hamurunu yuvarlamadan önce buzdolabında çözülmesine izin verin.
-
Metal bıçak ataşmanlı bir mutfak robotu kullanarak un, tuz ve tereyağını içine dökün. Karışım kaba un kıvamına gelene kadar karıştırın. Mutfak robotunu çalıştırırken, besleme borusundan buzlu su ekleyin. Topaklar oluşana kadar işleyin, tek bir katı top oluşturmasına izin vermeyin.
-
Unlu bir yüzeyde, 11 inçlik bir daireye yuvarlayın, turta tepsisine bastırın ve hamuru beğeninize göre kesin.
-
Altını ve yanlarını bir çatal veya kürdan ile delin ve sertleşene kadar buzdolabında yaklaşık 30 dakika veya dondurucuda 15 dakika soğutun.
-
Turtanın üstünde turta kabuğu istiyorsanız, tarifi ikiye katlayın, iki ayrı tur yuvarlayın, turtanızı istediğiniz dolgu ile doldurun ve ikinci tur hamurunuzu üzerine yerleştirin. Doldurma talimatlarına göre pişirin.
-
Turta kabuğunuzun kör olarak pişirilmesi gerekiyorsa, kabuğu önceden 425℉’ye ısıtılmış bir fırında altın rengi ve gevrek olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Büzülmeyi önlemek için, önce folyo ile sıkıca hizalayın ve kuru fasulye veya turta ağırlıkları ile doldurun.
hizmet: 1
kalori614kalori (%31)karbonhidratlar127g (%42)Protein17g (%34)Yağ2g (%3)Doymuş yağ1g (%5)Doymamış yağ1gtekli doymamış yağ0.4gTrans yağ0.03gKolesterol2mg (%1)Sodyum1169mg (%49)Potasyum179mg (%5)Lif5g (%20)Şeker0,5g (%1)A vitamini25iç ünite (%1)Kalsiyum28mg (%3)Ütü8mg (%44)
Tüm beslenme bilgileri, üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve hane başına düşen porsiyon boyutlarına bağlı olarak değişecektir.