Tavuk Lo Mein | Tarif Eleştirmeni

Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.

Ev yapımı Tavuk Lo Mein, tadı paket yemekten çok daha iyi olan klasik bir Çin eriştesi yemeğidir! Mükemmel pişmiş tavuk ve yumuşak biber ve havuç ile eşleştirilmiş lezzetli ve tuzlu bir sosta ıslatılmış erişte, nefis ve doyurucu bir yemek yapar.

Asya yemeklerini genel olarak severim. Çocuklarım da Asya lezzetlerini seviyor, bu yüzden evimde ÇOK Çin ve Kore yemeği yapıyoruz. Her zaman tamamen geleneksel hale getiremeyebilirim, ancak yine de inanılmaz ve hatta paket yemekten daha iyi çıkıyor. Bahsetmiyorum bile, beni her zaman daha iyi hissettiren malzemelerin kalitesini seçiyorum. Asya esintili diğer nefis yemeklerin havasındaysanız, bu Asya Ramen Salatasını, bu lezzetli Kaju Tavuğu ve bu Teriyaki Tavuğunu denemelisiniz.

Lo Mein Tavuk

Chicken lo mein, evde kolayca yapabileceğiniz klasik bir Çin yemeğidir. Çok lezzetli ve doyurucu ve herkesin keyif alacağı bir şey! Taze biberler ve havuçlar Asya esintili lezzetli bir sosta pişirilir ve bu sos erişteler tarafından emilir. Sahip olabileceğiniz en lezzetli erişteler onlar! Yemeği doyurucu ve doyurucu yapmak için tavuk eklemeyi seviyorum. Bu, menüde olması gereken harika bir yemektir.

Tavuk yemeğini gerçekten çok seviyorum ve fark esas olarak eriştelerde. Chicken lo mein, daha geniş ve daha çiğnenebilir eriştelerle yapılır. Her ikisini de hemen hemen her Çin restoranının menüsünde bulabilirsiniz. Bu ev yapımı versiyondaki tatlar, paket servisten ÇOK daha iyi ve yapması da gerçekten eğlenceli! Bu tarifin en iyi yanı, herhangi bir beyaz pirinç veya fazladan sebze hazırlamanıza gerek olmamasıdır, çünkü bütün bir yemek bir arada! Tam bir restoran deneyimi için ev yapımı mantı yapmak için fazladan bir adım atmayı seviyorum ve asla pişman değilim!

İçindekiler

Bu chicken lo mein tarifinde işleri basit tutmayı seviyorum. Soğan, yumurta ve brokoli gibi diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz. İstediğiniz herhangi bir sebze işe yarayabilir çünkü bu tavada kızartmaya benzer. Wok tavanız yoksa en sevdiğiniz kızartma tavasını kullanabilirsiniz. Aşağıdaki ölçüleri tarif kartında bulabilirsiniz.

• Lo Mein Erişte: Geniş yumurtalı erişte satın almak isteyeceksiniz, bunlar mein erişte olarak etiketlenmelidir.
• Tavuk göğsü: Daha küçük parçalara ayıracaksınız, böylece daha kolay yenir ve pişirilir.
• Sebze yağı: Tavuk pişirmek için. Bunun yerine en sevdiğiniz yağı kullanabilirsiniz.
• Havuç: Tamamen yumuşayana ve sosu çekene kadar pişirilir.
• Kırmızı dolmalık biber: Yemeğe hafif tatlı bir tat katar.
• Shiitake Mantarları: Çok lezzetli ve umami, onları seviyorum! Diğer mantarları da kullanabilirsiniz, bunlar benim favorim.
• Sarımsak: Ekstra lezzet için. Taze kıyılmış sarımsak kullanmayı seviyorum.
• Esmer şeker: Tüm tuzlu tatları dengelemeye yardımcı olur ve sosu yapışkan ve lezzetli hale getirir.
• Soya sosu: Bu olmazsa olmaz bir malzemedir, sosun temelidir!
• Hoisin Sosu: Evinizde kolayca kendiniz yapabilirsiniz! Kendim yapmayı seviyorum çünkü sadece birkaç kolay malzeme ve tadı çok taze.
• Susam yağı: Bu hiç akıllıca değil, çok lezzet dolu!
• Öğütülmüş zencefil: Öğütülmüş zencefil kullanmayı seviyorum, böylece gerçekten baharatlı zencefil ısırıkları almıyorsunuz. Tercihe göre taze zencefil kullanabilirsiniz.
• Kırmızı pul biber: İstediğiniz kadar kullanın. Çocuklarım sevmediği için yemeğimi çok baharatlı yapmıyorum, bu yüzden isterseniz daha fazla ekleyin.
• Siyah Biber: Taze çekilmiş en iyisidir!

Tavuk Lo Mein Tarifi

Chicken lo mein’i evde yapmak aslında çok basit! Spagetti ve tavada ustalaştıysanız, bu yemeği kesinlikle yapabilirsiniz. İki tencerenin aynı anda gitmesini tavsiye ederim. Biri erişte pişirmek için derin bir tencere, diğeri ise tavuk ve sebzeleri pişirmek için bir wok veya kızartma tavasıdır. Sosu ayrı ayrı yaparsın, sonra hepsini bir araya getirirsin. Çok basit ve çok lezzetli!

1. Erişte pişirin: Eriştelerinizi paketindeki talimatlara göre pişirin, ardından süzün ve bir kenara koyun.
2. Tavuk ve Sebzeleri Pişirin: Erişteler pişerken orta boy bir tavada sıvı yağınızı orta ateşte kızdırın, tavuğunuzu biraz tuz ve karabiberle tatlandırın, tavuğunuzu pişene kadar pişirin. Ardından sarımsak, havuç, kırmızı biber ve mantarları ekleyip 3-4 dakika daha soteleyin.
3. Sos Yapın: Küçük bir kasede sarımsak, kahverengi şeker, soya sosu, hoisin sosu, susam yağı, öğütülmüş zencefil, pul biber ve karabiberi çırpın.
4. Hepsini bir araya getirmek: Pişen eriştelerinizi tavuk ve sebzelerinizle birlikte tavaya ekleyin. Ardından sos karışımınızı tavaya dökün ve sos kalınlaşana ve her şey bir araya gelene kadar yaklaşık 5-8 dakika soteleyin.
5. Eğlence: Ateşten alın ve taze olarak servis yapın.