Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.
Alman Krepleri, sadece 5 dakikalık hazırlık gerektiren sıcak ve kabarık bir altın pankektir! Bu klasik kahvaltı bizim evde her zaman çok sevilir!
Evimizde güzel bir klasik kahvaltıya bayılırız. Bu Kahvaltı Güvecini, bu lezzetli Hızlı 45 Dakikalık Tarçınlı Ruloları veya ailenin doyamayacağı bir kahvaltı için Büyükannemin Mükemmel Kabarık Kreplerini deneyin!
Alman Krep Tarifi
Sabahları her zaman çok meşgul olduğu için kahvaltı bizim evde her zaman bir mücadeledir! Haftada en az bir kez okuldan önce lezzetli ve sıcak bir kahvaltıyla çocukları şaşırtmayı seviyorum. Alman pankeklerini bu yüzden evimizde seviyoruz. Elinizde bulunan malzemelerle sadece 5 dakikalık bir hazırlık süresi alırlar. Bu kahvaltı, en yoğun aileler için bile tamamen yapılabilir!
Çocuklarım fırında pişen şeyleri izlemeyi çok seviyor ve bu tarif izlemesi en iyisi! Alman krepleri fırında pişerken kabarır ve altın rengi olur. Onları çıkardıktan sonra üzerlerine biraz pudra şekeri serpmeyi ve üzerlerine biraz şurup ve çilek serpmeyi seviyorum. Ancak pankeklerin en iyi yanı, onları istediğiniz gibi yapabilmenizdir!
Alman Krepleri gerçekten Almanya’dan mı?
Alman Krepleri veya Hollandalı Bebek Krepleri, Almanya’da hazırlandıkları şekilde Alman Krepleri değildir. Amerikan “Alman Krepleri” daha çok bir popover gibidir, ya tamamen fırında pişirilir ya da bir tavada başlayıp fırında biter.
Alman Puf Krep Malzemeler
Bu klasik kahvaltıyı denemediyseniz mutlaka yapmalısınız. Evimizde kesinlikle seviyoruz ve çok eğlenceli ve yapması kolay! Aile veya misafirler arasında büyük bir hit olacağı kesin!
- Un: Çok amaçlı un, kalınlaşması için en iyisidir.
- Yumurtalar: Bu, gözleme şekline ve tadına yardımcı olur.
- Süt: Bu, hamurun kremsi ve pürüzsüz olmasına yardımcı olur.
- Tereyağı: Tereyağını hamura eklemeden önce eritin.
- Şeker: Şeker pankekleri tatlandırır!
- Tuz: Sadece bir tutam yükselmesine yardımcı olacaktır.
Sıfırdan Alman Krepleri Nasıl Yapılır?
Hamuru yaklaşık 30 saniye boyunca bir karıştırıcıya ekleyerek bu Alman gözleme tarifini daha da kolaylaştırın. Önce ıslak malzemeleri karıştırarak başlayın ve ardından kuru malzemeleri pürüzsüz olana kadar ekleyin. Topaklar çıktıktan sonra, hamuru dökme demir tavaya koyun.
- Birlikte Çırpın: Fırını 450 dereceye ısıtın. İçinde orta boy kase, yumurta, süt, eritilmiş tereyağı, tuz ve şekeri çırpın. Unu ekleyin ve karışana kadar karıştırın, fazla karıştırmamaya dikkat edin.
- Tavada Pişirin: 9 veya 11 inçlik bir dökme demir tavaya bir çorba kaşığı eritilmiş tereyağı ekleyin. Hamuru bir tavaya dökün ve 12-18 dakika veya kenarları kızarana kadar pişirin. İstenilen soslarla doldurun.
Ipuçları ve Püf noktaları
Alman kreplerini pişirmenin en iyi yanı, fırında pişerken tavada yükselip yükselmelerini izlemektir. O güzel kabarık dokuyu ve yüksek kabarmayı elde etmek, mükemmel Alman pankeklerini yapmak için birkaç ipucu ve püf noktası gerektirir.
- Yumurtalar: Taze yumurta en iyisidir! Her bir yumurtayı ayrı ayrı çırpmak için zaman ayırmak da pankekin kabarmasına yardımcı olacaktır. Bu fazladan zaman alır ama buna değebilir!
- Un: En iyi sonuçlar için, Her gözlemenin kabarmasına ve kalınlaşmasına yardımcı olması için çok amaçlı un kullanın.
- Tavayı önceden ısıtmak: Hamuru tavaya eklemeden önce, krepin yükselmesine yardımcı olmak için tereyağını önceden eritmeye yardımcı olur. Tereyağı, yapışmaz bir madde olarak yardımcı olur, bu da daha uzun bir artış sağlar ve aynı zamanda pankekin tavaya yapışmasını önler.
- Altın Kahverengi Renk: Alman pankeklerinin pişip pişmediğini anlamak biraz zordur. Fırında pişerken, pankekin kenarları yaklaşık 1 ila 2 inç yükselecek ve hatta tavanın üstünden kayacaktır. Alman krepinin kenarları ve üstü güzel ve altın rengi kahverengi olduğunda, krepi fırından çıkarmanız gerektiğini bilirsiniz. Pankekin ortası sarı yumurta renginde olacak. Pankek fırından çıkarıldıktan sonra kısa bir süre sonra Alman fırın pankeki biraz düşecektir. Bu soğurken olur.
Denenecek İsteğe Bağlı Malzemeler
Geleneksel olarak şurup eklemek veya pudra şekeri serpmek her zaman popüler seçeneklerdir. Alman pankeki pişip servise hazır olduğunda, en sevdiğiniz malzemeleri ekleyin ve herkesin seveceği lezzetli bir kahvaltı hazırlayın.
- Şurup: Ayran şurubu veya herhangi bir meyve şurubu.
- Reçel: Çilek reçeli favorimdir!
- Taze orman meyveleri: Ahududu, çilek ve yaban mersini birlikte çok iyi gider ve Alman pankeklerinin tatlı lezzetini dengeler.
- Toz şeker: Üzerine biraz pudra şekeri serpin!
- çikolata parçaları: Pancake sıcakken üzerine damla çikolataları ekleyin.
- Tarçın şeker: Biraz daha tatlılık!
- Nutella: Bu lezzetli, çikolatalı bir tat katıyor!
-
Fırını 450 dereceye ısıtın. İçinde orta boy kase hızla çıkarmak yumurta, süt, 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, tuz ve şeker. Unu ekleyin ve fazla karıştırmamaya dikkat ederek karışana kadar karıştırın.
-
9’un altına 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ekleyin veya 11 inç dökme demir tava. Hamuru bir tavaya dökün ve 12-18 dakika veya kenarları kızarana kadar pişirin. İstenilen soslarla doldurun.
İlk olarak 21 Mart 2019’da gönderildi
hizmet: 4
kalori212kalori (%11)karbonhidratlar17g (%6)Protein7g (%14)Şişman13g (%20)Doymuş yağ7g (%35)Kolesterol149mg (%50)Sodyum138mg (%6)Potasyum103mg (%3)Lif1g (%4)Şeker5g (%6)A vitamini490iç ünite (%10)Kalsiyum55mg (%6)Ütü1mg (%6)
Tüm beslenme bilgileri, üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve hane başına düşen porsiyon boyutlarına bağlı olarak değişecektir.