Şeftali Ters Kek Tarifi | Tarif Eleştirmeni

Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı okuyun.

Size bu inanılmaz lezzetli şeftalili baş aşağı pastayı anlatırken ağzınız sulanmaya hazır olun! Sulu, esmer şeker kırıntılarından gelen tatlı lezzet dolu ve en iyi yanı… Hepsini bir araya getiren yumuşak, ağızda eriyen kek!

İyi bir baş aşağı pastayı SEVİYORUM. Sadece güzel görünmekle kalmazlar, aynı zamanda lezzetli ve sulu meyvelerle doludurlar! Bu mükemmel ananaslı ters kek ve bu lezzetli karamelli elmalı ters kek gibi favorilerimden biraz daha deneyin!

Beyaz benekli tabakta baş aşağı şeftali pastası.

Ters Kek nedir?

Ters bir pasta tam olarak tarif edildiği gibidir. Servis ettiğinizde, tüm malzemelerin pastanın altında ve kek kısmının üstte olması yerine, ters dönüyor! Meyveler üstte güzel bir şekilde sergilenir ve ardından lezzetli kahverengi şeker parçalarıyla (kendi başınıza yemek isteyeceksiniz!) Bakılması ve tadı daha da iyi olan bir manzara!

Bu şeftalili baş aşağı pasta her durum için mükemmeldir. Masanın üzerinde çarpıcı (ve etkileyici!) görünüyor, ancak çatalınızla kestiğinizde, iyi şeyler gerçekten burada başlıyor! Alt tarafı nemli ve yumuşak olan kek, taze, şekerli şeftalilerin enfes tadıyla birleştiğinde, eh… Artık beni ikna etmenize gerek yok! Hadi pasta yapalım!

Şeftali Ters Kek İçindeki Malzemeler

Bu pastanın yapımı çok basit ama bittiğinde kesinlikle etkileyici görünüyor! Şeftali mevsimi için mükemmel bir tarif! Kesin ölçümler için gönderinin altındaki tarif kartına bakın.

Süsleme

  • Şeftaliler: bunların çok yumuşak olmasını istemezsiniz. Sadece zar zor olgun olduklarından emin olun.
  • Limon suyu: Bu, tepeye parlak bir lezzet katıyor.
  • Esmer şeker: Bu pastadaki en sevdiğim malzeme bu! Çok lezzetli, derin, tatlı bir lezzet katıyor!
  • Tereyağı: kullandım tuzlu Bu tepede tereyağı.

Kek

  • Un: Çok amaçlı un bu tarif için harika çalışıyor!
  • Kabartma tozu: Bu, bir mayalama maddesi görevi görür ve maya kullanmadan kekin kabarmasına yardımcı olur.
  • Tuz: Tuz, bu pastadaki tüm lezzetleri arttırır.
  • Tereyağı: Kek için tuzsuz tereyağı kullandım ve karıştırmadan önce oda sıcaklığında yumuşamasını sağladım.
  • Toz şeker: Kekin tabanını tatlandırmak için bunu ekleyin.
  • Esmer şeker: Bu toz şekeri tamamlar.
  • Yumurtalar: Ne zaman pişirsem büyük yumurta kullanmayı severim.
  • Süt: Ben yüzde bir süt kullandım, ama elinizde ne varsa kullanabilirsiniz.

Hadi Ters Kek Yapalım!

Bu şeftalili baş aşağı kek, çorabınızı uçuracak! Tadı çok lezzetli ve görünüşünün sonucu çok tatmin edici! Siz ve tüm misafirleriniz buna bayılacaksınız.

  1. hazırlık: Fırını önceden 350 derece Fahrenheit’e ısıtın ve tava spreyi ile 9 inçlik derin bir kek tavası püskürtün. Kenara koyun.
  2. Buz Banyosuna Şeftali Ekleyin: Kaynatmak için orta bir tencereye su getirin. Her şeftalinin altına küçük bir X kesin. Su kaynadıktan sonra şeftalileri 10-20 saniye daldırın ve ardından bir buz banyosuna alın. Şeftaliler buz banyosunda soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve ikiye bölün. Soyulmuş şeftalileri ½-¾ inç kalınlığında dilimler halinde kesin. Şeftali dilimlerini limon suyuna atın ve bir kenara koyun.
  3. Dökün: Esmer şeker ve eritilmiş tereyağını bir kapta birleştirin ve hazırladığınız kek kalıbının tabanına esmer şeker karışımını dökün. Karışımın üzerine şeftali dilimlerini dizin.
  4. Birleştir: İçinde orta boy kaseun, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.
  5. Vurmak: Büyük bir kapta, yumuşatılmış tereyağı ile toz ve kahverengi şekerleri birleştirin. Bir stand mikseri veya el mikseri ile orta hızda kabarık olana kadar çırpın. Yumurta, ekşi krema ve sütü ekleyin ve sadece birleşene kadar çırpın. Daha sonra unlu karışımı da ekleyip karışana kadar çırpın.
  6. Pişirmek: Kek hamurunu kek kalıbındaki şeftalilerin üzerine eşit şekilde yayın. Şeftali kekinizi ters çevirerek 35-40 dakika, altın rengi kahverengi olana ve kekin ortasından bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
  7. Serin ve Çevirin: Pastayı bir tabağa veya kek standına çevirmeden önce 10 dakika soğumaya bırakın. Sıcak servis edebilir veya servis yapmadan önce keki soğumaya bırakabilirsiniz. Dilerseniz krem ​​şanti veya vanilyalı dondurma ile servis yapın.
Karamel tabanının nasıl yapıldığını gösteren 6 resim, şeftalileri ekleyin ve ardından kek hamuru ile doldurun.

Ters Kek İpuçları

Bu şeftalili baş aşağı pasta en iyinin en iyisidir ve kaçırmak istemezsiniz! Pastanızın her seferinde mükemmel bir şekilde ortaya çıktığından emin olmak için bu ipuçlarını ve püf noktalarını deneyin.

  • Konserve şeftali kullanabilir miyim? Şeftaliler mevsiminde değilse, taze şeftalileri 1-2 kutu dilimlenmiş şeftali ile tamamen süzülmüş olarak değiştirebilirsiniz.
  • Daha fazla lezzet ekleyin: Biraz çeşitli tatlar için, kahverengi şeker/tereyağı şurubuna 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın eklemeyi deneyin.
  • Kek tavadan nasıl çıkarılır: Kek tavada çok uzun süre soğursa, karamelin serbest kalması için ısınması için birkaç dakika fırına geri koyun.

Bir dilim çıkarılmış baş aşağı bir şeftali pastası.

Artık Şeftali Ters Kek Nasıl Saklanır

Bazı iyi artıkları seviyorum! Bu şeftalili baş aşağı kek en iyi taze servis edilir. ancak Eğer yiyemediğiniz birkaç dilim varsa, onları daha sonra saklayabilirsiniz! Onları hava geçirmez bir kaba koyun ve 2-3 gün buzdolabında saklayın.

Bir dilim şeftali ters pastanın bir pasta sunucusuyla çıkarılışının yan görünümü.


  • Fırını önceden 350℉’ye ısıtın ve 9 inçlik derin bir kek kalıbına tava spreyi sıkın. Kenara koyun.

  • Orta boy bir tencereye suyu kaynatın. Her şeftalinin altına küçük bir X kesin. Su kaynadıktan sonra şeftalileri 10-20 saniye daldırın ve ardından bir buz banyosuna alın. Şeftaliler buz banyosunda soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve ikiye bölün. Soyulmuş şeftalileri ½-¾ inç kalınlığında dilimler halinde kesin. Şeftali dilimlerini limon suyuna atın ve bir kenara koyun.

  • Esmer şeker ve eritilmiş tereyağını bir kapta birleştirin ve hazırlanan kek kalıbının tabanına dökün. Karışımın üzerine şeftali dilimlerini dizin.

  • Orta boy bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.

  • Başka bir orta kapta, yumuşatılmış tereyağı ile toz ve kahverengi şekerleri birleştirin. Kabarık olana kadar bir stand mikseri veya el mikseri ile çırpın. Yumurta, ekşi krema ve sütü ekleyin ve sadece birleşene kadar çırpın. Un karışımını ekleyin ve birleşene kadar çırpın.

  • Kek kalıbındaki şeftalilerin üzerine harcı eşit şekilde yayın. 35-40 dakika, altın sarısı olana ve kekin ortasından bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

  • Pastayı bir tabağa veya kek standına çevirmeden önce 10 dakika soğumaya bırakın. Sıcak servis edebilir veya servis yapmadan önce keki soğumaya bırakabilirsiniz. Dilerseniz krem ​​şanti veya vanilyalı dondurma ile servis yapın.



Hizmet: 8

kalori453kalori (%23)karbonhidratlar72g (%24)Protein6g (%12)Yağ17g (%26)Doymuş yağ10g (%50)Doymamış yağ1gTekli doymamış yağ4gTrans yağ1gKolesterol81mg (%27)Sodyum304mg (%13)Potasyum249mg (%7)Lif2g (%8)Şeker47g (%52)A vitamini720 (%14)C vitamini3mg (%4)Kalsiyum91mg (%9)Ütü2mg (%11)

Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve hane başına porsiyon boyutlarına bağlı olarak değişecektir.

Kurs Tatlı

Yerel mutfak Amerikan

anahtar kelime şeftalili ters kek

Leave a Reply

%d bloggers like this: