Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.
Yumuşacık, mükemmel tat ve dokuya sahip bu hızlı ve kolay pizza hamuru, her şey için vazgeçilmez tarifiniz olacak! Bunu arşivlerde saklamak ve tekrar tekrar kullanmak isteyeceksiniz.
Hepimiz çocukların favorilerinin ev yapımı versiyonlarını yaptık; hamburger, tacos ve makarna ve peynir. Ev yapımı pizza söz konusu olduğunda, göz korkutucu olabilir. Artık değil! Artık ev yapımı pizza yapabilir ve çok fazla Bu hızlı ve kolay hamurla diğer lezzetli şeyler!
Hızlı ve Kolay Pizza Hamuru Tarifi
Çoğu hamur, çok fazla kabarma ve kabarma süresi gerektirir. Bu, önceden plan yapmanız gerektiği anlamına gelir. Benim gibiyseniz, ne kadar ileriyi planlamaya çalışsam da işler her zaman planladığım gibi gitmiyor. Ama bu süper hızlı ve zahmetsiz hamurla haftanın her saatinde harika bir akşam yemeği yiyebilirim. Bu bir akşam yemeği cankurtaran!
Bu hamur için dinlenme süresi sadece 20 dakika kadardır. Böylece 30 dakika içinde pizzamı (ya da ne yapıyorsam onu) fırına atmaya hazır hale getirebilirim. Yeni başlayanlar için harika bir tarif çünkü çok kolay! Ve tadı harika. Gerçekten en iyi ev yapımı pizza kabuğunu yapar. Bu lezzetli Hawai pizzası veya tavuk alfredo pizzası ile deneyin!
hamur malzemeleri
Sadece bir avuç dolusu malzeme bu hızlı ve kolay hamuru yapar! Kesin ölçümler için aşağıdaki tarif kartına göz atın.
- Ilık su: Çok sıcak olmadığından emin olun, yoksa mayayı öldürür.
- Şeker: Bu maya için besindir, bunu dışarıda bırakmayın.
- Maya: Hamura kabarmasını ve elastikiyetini verir.
- Un: İyi bir yapı için iyi bir güçlü un gereklidir.
- Tuz: Hamurunuzun tatsız olmasını engeller.
Hızlı ve Kolay Hamur Yapımı
O kadar kolay! Bu çok yönlü hamur sadece 5 basit adımda bir araya geliyor. Ev yapımı pizzalar için ezber bozan bir şey.
- Mayayı Etkinleştir: Su, şeker ve mayayı birleştirin, biraz karıştırın ve 5 dakika bekletin.
- Birleştir: Büyük bir karıştırma kabında un ve tuzu maya karışımına birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ayrıca bir stand-mikser ve hamur kancası da kullanabilirsiniz.
- Dinlenmek: Hamuru 10 dakika dinlendirin. Biraz yükselecek.
- Hazırlanmak: Hamuru ne için kullanıyorsanız ona göre hazırlayın ve 10 dakika daha bekletin.
- Pişmek: 15-20 dakika 400 Fahrenheit derecede pişirin.
Ev Yapımı Hamur İçin İpuçları
İşte hızlı pizza hamurunuzu mükemmelleştirmenin birkaç ekstra yolu! Bir kez alıştığınızda, her zaman yapmak isteyeceksiniz!
- Sıcak Su Kullanın: Optimum prova için mayaya eklediğinizde suyunuzun 105-115 derece Fahrenheit olmasını istiyorsunuz.
- Şeker: Mayanın büyümesi için besine ihtiyacı vardır, en sevdiği şekerdir. Balı hamurun tadını ve yapısını değiştirmeden de kullanabilirsiniz. Şekerle aynı miktarda bal kullanın.
- Dinlenme: Dinlenmenin ilk 5 dakikası hamurun ilk kabarması gibi oluyor. Bunu bu kadar hızlı ve kolay yapan da budur. Daha uzun sürecek ekmek formunun tam kabarmasını beklemenize gerek yok.
- Tuz: Aynı anda eklenirse tuz mayayı öldürebilir. Dinlendikten ve unu ekledikten sonra tuzu eklemeyin. Tat ve yapı için tuz gereklidir.
- Un: Çok fazla un eklemeyin. Yumuşak bir hamur oluşana ve kasenin kenarlarından ayrılana kadar unu azar azar ekleyin. Kesin un miktarı değişiklik gösterecektir, bu nedenle hamurun dokunuşuna ve hissine göre kesin kap ölçülerine göre gidin. Hamur yumuşak ve pürüzsüz olmalıdır. Elinizde kalıntı bırakmamalı ama aşırı sert de olmamalı.
- Çift: Bu pizza hamuru tarifinin ikiye katlanması kolaydır. Bununla ekmek çubukları bile yapabilirsiniz!
- Lezzet: Dilerseniz un eklediğinizde hamura baharat eklemekten çekinmeyin.
En İyi Pizza Kabuğunun Yapılması
Bunlar, şimdiye kadarki en iyi ev yapımı pizzayı elde etmek için akılda tutulması gereken birkaç şey daha! Ailen doyamayacak.
- Ön Pişirme: Mükemmel şekilde pişirilmiş soslardan ve hamur gibi bir kabuktan daha kötü bir şey yoktur. Kabuğu 5 dakika önceden pişirerek bunu ortadan kaldırmayı seviyorum. Malzemeleri ekledikten sonra fırının alt rafında pişirmeye devam ediyorum. Bu, kabuğun pişmesini sağlar.
- pizza taşı: Önceden ısıtılmış bir pizza taşı kullanırsanız, pizza hamurunu önceden pişirmenize gerek yoktur.
- baloncuklar: Pişerken hamurunuzda kabarcıklar oluştuğunu fark ederseniz, bir çatalla delin. Ayrıca kabarmasını önlemek için pişirmeden önce çatallayabilirsiniz.
- Kişisel Pizzalar: Bu hamur, kişisel boyutlu pizzalar, orta veya büyük boy pizzalar yapmak için harikadır. Hava fritözünde mini pizzalar bile yapabilirsiniz! Çocuklar için hızlı ve kolay bir atıştırmalıktır.
Artıkları Depolamak
Bu hızlı ve kolay ev yapımı pizza hamuru, ilerlemek için harika! Çocuklarım fritöz pizzaları sever, bu yüzden her zaman elimde biraz bulundururum.
- Buzdolabında: Hamuru streç filmle sarın ve 4-5 gün saklayın.
Hamurumu Dondurabilir miyim?
Evet! Pizza hamurunuzun daha uzun süre dayanmasını sağlamanın harika bir yolu.
- Dondurucuda: Hamuru büyük bir top haline getirin, streç filmle sarın ve ardından 3 aya kadar bir dondurucu poşetinde saklayın. Kullanmadan önce gece boyunca çözün.
-
Ilık su, şeker ve mayayı karıştırın. Bunun 5 dakika oturmasına izin verin.
-
Su, şeker ve mayaya un ve tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve 10 dakika yükselmesine izin verin. Kitchenaid mikserimi hamur kancasıyla kullandım ve çok kolaydı ve harika çalıştı!
-
Hamuru yapacağınız şeye göre hazırlayın ve fırına vermeden önce 10 dakika daha dinlendirin.
-
400 derecede 15-20 dakika pişirin.
-
*Pizza yapacaksanız hamur tarifini ikiye bölüp daha ince hamurlu pizza ve galeta unu yapabilirsiniz. Yapmayı sevdiğimiz şey bu.
20 Şubat 2023’te güncellendi
hizmet:
kalori1755kalori (%88)karbonhidratlar370G (%123)Protein51G (%102)Yağ5G (%8)Doymuş yağ1G (%5)Sodyum2361mg (%98)Potasyum609mg (%17)Lif16G (%64)Şeker31G (%34)Kalsiyum77mg (%8)Ütü21mg (%117)
Tüm beslenme bilgileri, üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve hane başına düşen porsiyon boyutlarına bağlı olarak değişecektir.