Patatesli Galette | Tarif Eleştirmeni

Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.

Patates galeti, ince dilimlenmiş patateslerden oluşan ve mükemmel bir şekilde terbiye edilmiş ve üstü çıtır çıtır ve ortası kremsi olana kadar pişirilmiş güzel bir garnitürdür. Onlar üst düzey lezzetli ve evde yapılması gerçekten çok kolay!

Patatesleri garnitür, ana yemek veya gece yarısı atıştırması olarak kesinlikle seviyorum. Evet, onları her zaman arzuluyorum. Bu tarifi bu yüzden çok seviyorum! Bu patatesler, özel günler için mükemmel hale getirmek için biraz giyinmiş. Canınız daha leziz patates yemekleri istiyorsa, bu Çatlak Patatesleri, bu nefis Çıtır Patates Kabuklarını ve bu Püreli Patates Toplarını denemelisiniz.

Patatesli Galette

Yediğiniz en iyi patates yemeğine hazır mısınız? Çünkü bu patates galerisinin vaat ettiği şey bu! Kendimi bir patates uzmanı olarak düşünmeyi seviyorum (sadece blogumda patates arayın!) çünkü onları haftada en az 3 kez yiyoruz. Çocuklarım onları kesinlikle seviyor ve karınlarını doldurmanın ucuz bir yolu. Bu yüzden, onlarla biraz yaratıcı olmak bana bağlı çünkü onlardan bıktığımda yıkılırdım. Çiftlik patates salatasından patates pankeklerine kadar, etraftaki en iyi patates tarifleri için bana güvenebilirsiniz.

Gelelim patates galetasına. Sadece patates ve baharatlardan oluşan katmanlı bir patates yemeği. Elbette hepsini bir araya getirmek için yağa ihtiyacınız var. İddiaya girerim kilerinizde ihtiyacınız olan malzemeler şu anda zaten vardır! Patatesleri ince ince dilimleyin ve güzel bir tasarımla bir tavaya dizin, ardından altın rengi kahverengi olana ve üstleri çıtır çıtır olana kadar pişirin. İçi kremsi ve yumuşak ve bir patatesin olmasını istediğiniz her şey!

İçindekiler

Patates galetim için rus patates kullanmayı tercih ediyorum. Başka bir türü hiç denemedim, ancak yukon altın patateslerinin veya kırmızı patateslerin neden bu kadar iyi (veya daha iyi) olmayacağını anlamıyorum! Bir fırın tepsisi kullanmak yerine, bir dökme demir tava veya fırına dayanıklı herhangi bir servis tabağı kullanacaksınız. Fırına dayanıklı bir tava kullanmayı tercih ediyorum çünkü baharatlarımı önce ocaktaki tavada pişirmeyi ve ardından patatesleri pişirmek için aynı tavaya koymayı seviyorum. Aşağıdaki ölçüleri tarif kartında bulabilirsiniz.

• Rus Patatesleri: Diğer patates çeşitlerini de kullanabilirsiniz ama ben bu tarifte patatesi tercih ediyorum.
• Tuzlu tereyağı: Tuzlu tereyağı eklemeyi seviyorum çünkü patatesler çok fazla tuzu kaldırabilir! Dilerseniz tuzsuz tereyağı da kullanabilirsiniz.
• Zeytin yağı: Patatesleri pişirmek için kaplamak için.
• Sarımsak: Bütün diş sarımsak kıyılmış.
• Sarı soğan: Sadece patateslere tonlarca lezzet katıyorlar.
• Tuz ve biber: Ekstra lezzet için patatesleri patlatıyorlar!

Patatesli Galette Tarifi

Bu çok basit bir tarif ve lezzet tabloların dışında! Patates galetini seviyorum çünkü gerçekten basit bir malzeme yapmanın eşsiz bir yolu. Ocakta soğan ve sarımsağınızı tereyağı ile ısıtarak başlayacaksınız. Ardından patateslerinizi az önce yaptığınız tereyağlı sosa atın ve tekrar tavaya dizin. Sonra kızarana kadar pişirin! Çok basit ama güzel ve lezzetli.

1. Hazırlık Fırını: Fırınınızı 400 derece fahrenheit’e önceden ısıtın.
2. Hazırlanan Patatesler: Bir mandolin veya keskin bir bıçak kullanarak soyulmamış, yıkanmış patateslerinizi yaklaşık ⅛ inç kalınlığında diskler halinde dilimleyin. Örtün ve kenara koyun
3. Sote Baharatları: Orta yüksek ateşte bir tavada tereyağınızı eritin ve soğanı şeffaf hale gelinceye kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin. Sarımsağınızı ekleyin ve bir dakika daha soteleyin. Tavayı ocaktan alın ve zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Patatesleri Baharatlara Bulayın: Tereyağı karışımınızı geniş bir kaseye dökün ve dilimlenmiş patateslerinizi ekleyin, eşit şekilde kaplayacak şekilde atın. Patatesler tereyağlı karışımınıza eşit şekilde bulandıktan sonra tekrar tavaya ekleyin.
5. Katmanlı Patatesler: Patatesleri tavada, her biri yaklaşık yarıya kadar üst üste gelecek şekilde, tabanı kaplanana kadar dairesel bir şekilde katlayacaksınız. Bir sonraki katmanda tekrar başlayın ve tüm patates dilimleri kullanılana kadar tekrarlayın. Kalan tereyağı karışımını patateslerin üst kısmına dökün.
6. Pişmek: Galette’nizi patatesler yumuşayana ve altın rengi olana kadar yaklaşık 60-70 dakika pişirin. Pişme işlemi bittiğinde, tavayı fırından çıkarın ve tavadan çıkarmadan önce yaklaşık 15-20 dakika soğumaya bırakın.