Pancit | Tarif Eleştirmeni

Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.

Pancit, yumuşak tavuk, havuç, lahana ve ince pancit erişte ile yapılan geleneksel bir Filipin tavada kızartmadır. Hassas pirinç eriştesi ve tuzlu sos, bu yemeği nesiller boyu favori yaptı.

Bu kolay pancit tarifi hızlı bir şekilde bir araya gelir ve aileniz için mükemmel bir hafta içi yemeğidir. Çocuklarım bu erişteleri kesinlikle seviyorlar ve ne zaman tavada kızartma yapsam pancit erişte istiyorlar. Çocuklarınızın seveceği daha fazla makarna tarifine ihtiyacınız olursa, size yardımcı olurum. 20 dakikalık sığır eti meinimi, bu tavuklu erişte çorbamı ya da zeytin bahçesinden popüler makarnamı deneyin.

Pancit eriştelerinin iki siyah kaseye üstten görünümü.  Kaselerin yanında yeşil soğan ve taba rengi bir mutfak havlusu var.

Pancit nedir?

Pancit, Filipin mutfağında sebzeler, et ve tuzlu tuzlu tatlarla dolu popüler bir erişte yemeğidir. Bu tek kap yemek hızlı, kolay ve pek çok çeşniyle doludur. Her Filipinli ailenin kendi özel tarifi ve pancit eriştelerini nasıl yaptıklarına dair varyasyonları vardır. Bu yemek çok yönlüdür ve beğeninize göre yapılabilir. Pancit tariflerinin pek çok farklı versiyonu var ve bazı versiyonlar domuz eti veya karides de içeriyor. İstediğiniz herhangi bir sebze kombinasyonunu da seçersiniz.

Erişte Filipinler’e ilk olarak yüzyıllar önce Çinli göçmenler tarafından tanıtıldı. Farklı pancit erişte türleri vardır. İnce pirinç eriştesi olan pancit tarifimde bihon erişte kullandım. Filipinler’de bu tarif için kullanılan bir diğer yaygın erişte, yumurtalı erişte olan kanton pancit eriştesidir. Çin mutfağının etkisi tüm dünyada bilinmektedir. İşte denemeniz gereken en sevdiğim Çin tariflerimden birkaçı. Bu kızarmış pilav ve bu klasik yumurtalı rulolar, benim tatlı ve ekşi domuz etimle mükemmel uyum sağlar. Bir sonraki Pazar akşam yemeğiniz için bu tarifleri yapın!

Pancit Noodle için Gerekli Malzemeler

Bu bir Filipin tarifi olduğu için erişteler özel ve benzersizdir. Bihon eriştelerimi bir Asya pazarında buldum, ancak herhangi bir paket pirinç şehriye veya melek kılı erişte kullanmaktan çekinmeyin. Malzemelerin geri kalanını bulmak kolaydır ve zaten elinizin altında olabilir. Kesin ölçüler için gönderinin altındaki tarif kartına bakın.

  • Pancit Bihon Erişte: Bu narin ve hafif dokulu eriştelere bayılacaksınız.
  • Kanola yağı: Yağ, wokta tavuk ve sebzeleri pişirmeye yardımcı olur.
  • Kemiksiz Derisiz Tavuk Göğsü: Tavuğu tercih ederim ama domuz eti veya karides kullanmaktan çekinmeyin.
  • Soğan: Harika lezzet katıyor.
  • Sarımsak: Her zaman taze sarımsak.
  • Soya sosu: Nem ve tuzlu tatlar ekler.
  • Su: Sosa nem katar.
  • Tavuk bulyon: Tavuk suyuna göre çok daha lezzetli olduğu için bulyon tercih ederim. Toz veya macun külçe kullanın. Eklemeden önce suda çırpmayı seviyorum.
  • Lahana: Taze yeşil lahana gelenekseldir ve bu pankit tarifine doku katar.
  • Havuçlar: Önceden kıyılmış havuç kullanmayı seviyorum çünkü çok uygun.
  • Yeşil soğanlar: Harika bir lezzet katıyor ve eklenen renk poposuna bayılıyorum.
  • Koşer Tuz ve Kırma Karabiber: Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.

pancit tarifi

Bu pancit tarifini yapmak çok kolay! Baştan sona 25 dakika sürer, bu da bunu yoğun geceler için mükemmel bir yemek yapar. Seçtiğiniz proteini ekleyin, ardından ailenizin sevdiği sebzeleri seçin. Sebze ve proteinle dolu harika bir yemek. Bu tarif, haftalık akşam yemeği rotasyonunuzun bir parçası olacak çünkü çok iyi!

  1. Erişte ıslatın: Erişteleri paket talimatlarına göre ıslatın.
  2. Tavuk, Soğan ve Sarımsağı Pişirin: Yağı bir wok veya orta-yüksek ateşte büyük sote tavası. Tavuğu, sarı soğanı ve sarımsağı ekleyip 5 dakika pişirin. Tavuk kızarana ve soğanlar yarı saydam olana kadar pişirin.
  3. Su ve Tavuk Bulyonunu Çırpın: Küçük bir kapta, su ve tavuk bulyon ekleyin ve birlikte çırpın.
  4. Bulyon Karışımı ve Soya Sosunu Ekleyin: Su karışımını soya sosuyla birlikte wok’a dökün, ardından birleştirmek için karıştırın.
  5. Sebzeleri ekleyin: Lahana, havuç ve yeşil soğanı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar 3-5 dakika pişirin.
  6. Erişte karıştırın: Süzülmüş erişteleri wok’a ekleyin, ardından birleştirmek için fırlatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  7. Zevk almak: Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!
İlk fotoğraf wok tavada pişen tavuk, sarımsak ve soğan.  İkinci fotoğraf, wok'a dökülen külçe karışımı.  Üçüncü fotoğraf ise işe eklenen sebzeler.  Dördüncü fotoğraf, bir kase suda yumuşayan pancit eriştesi.  Beşinci fotoğraf, wok'a eklenen pancit erişteleridir.  Altıncı fotoğraf, tavada karıştırılmış pancit erişte.

Eriştelerinizi Nasıl Özelleştirebilirsiniz?

Pancit erişteleri, Filipin doğum günü kutlamalarında gelecek yıllarda iyi şansı temsil etmek için yaygın olarak servis edilir. Filipinli aileler, büyük yaşam olaylarını kutlamak için bir araya gelmeyi sever. Bu tarifi büyük bir parti yapmak kolaydır! Bir sonraki partiniz için bu yemeği yapın çünkü herkes buna bayılacak!

  • Protein: Tavuk, domuz eti veya karides eklemek için her zaman harika seçeneklerdir.
  • Sebzeler: Sevdiğiniz tüm favori çiğ sebzelerinizi ekleyin. Sebzeleri eşit şekilde dilimleyin, böylece çabuk pişerler. Havuç ve bezelye eklemek için harika sebzelerdir.
  • Glütensiz: Gluten intoleransınız varsa glutensiz soya sosu kullanın. Tamari ayrıca yedek olarak çalışıyor.
  • Baharatlı: Biraz baharatla asla yanlış gidemezsin. Isı sadece bir tarifi geliştirir ve bir sonraki seviyeye getirir. Kırmızı biber gevreği veya siracha sosu, biraz ekstra baharat eklemek için lezzetlidir.

Wok'ta tahta bir servis kaşığı ile büyük siyah bir wok'ta panik.

Artık Erişte Nasıl Saklanır?

Artıkların en iyisi olduğunu hepimiz biliyoruz! Ve bu ev yapımı pancit tarifi bir istisna değildir. Ertesi gün öğle yemeği için lezzetlidir, bu yüzden kesinlikle kalanı kurtarmak istersiniz. Tavayı yeniden ısıtmadan önce biraz nem vermek için biraz soya sosu ekleyin ve tadını çıkarın! Artıkları seveceksin.

  • Buzdolabında: Erişteleriniz soğuduktan sonra buzdolabınızda hava geçirmez bir kapta saklayın. 2-3 gün sürecekler.
  • Yeniden Isıtmak için: Onları yemeye hazır olduğunuzda, tavayı set üstü ocakta veya mikrodalgada tekrar ısıtabilirsiniz.

Çatalla siyah bir kaseden çıkan pancit eriştelerinin yakından görünümü.


  • Erişteleri paket talimatlarına göre ıslatın.

  • Orta yüksek ısıda yağı bir wok veya büyük sote tavada ısıtın. Tavuğu, sarı soğanı ve sarımsağı ekleyin ve 5 dakika veya tavuk kızarana ve soğanlar yarı saydam olana kadar pişirin.

  • Küçük bir kasede su ve tavuk bulyonu birlikte çırpın.

  • Su karışımını soya sosuyla birlikte wok’a dökün, ardından birleştirmek için karıştırın.

  • Lahana, havuç ve yeşil soğanı ekleyin. 3-5 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

  • Süzülmüş erişteleri tavuk ve sebze karışımına ekleyin. Birleştirmek için atın. İlave tuz ve karabiberle tatlandırın.

  • Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!



hizmet: 6

servis1Fincankalori148kalori (%7)karbonhidratlar4g (%1)Protein17g (%34)Yağ7g (%11)Doymuş yağ1g (%5)Doymamış yağ1gtekli doymamış yağ4gTrans yağ0.01gKolesterol48mg (%16)Sodyum438mg (%18)Potasyum397mg (%11)Lif1g (%4)Şeker2g (%2)A vitamini1869iç ünite (%37)C vitamini12mg (%15)Kalsiyum27mg (%3)Ütü1mg (%6)

Tüm beslenme bilgileri, üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve hane başına düşen porsiyon boyutlarına bağlı olarak değişecektir.

Leave a Reply

%d bloggers like this: