Miso Sır | Tarif Eleştirmeni

Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.

Bu miso sır harika bir sostur, somondan çok daha fazlası için harikadır! Tatlı ve tuzludur ve sebzeler, balık ve domuz eti veya bir dürtme kasesi ile çok iyi giden umami aromasıyla doludur. Tarif defterinizin olmazsa olmazı bir tarif!

Asya lezzetlerinden ilham alan tüm yemekleri seviyorum. Cesur ve lezzetlidirler ve evimde her zaman bir hit olurlar. Ayrıca ne kadar kolay olabildiklerini de seviyorum! Basit ve lezzetli bir akşam yemeği tarifi arıyorsanız, bu Yapışkan Asya Sırlı Tavuğu, bu süper nefis Soslu Asya Köftelerini ve bu kolay Asya Hindi Hindi Sarmalarını denemelisiniz.

Bir kasede miso sırdan bir miktar alarak kaşıkla.

Miso Sır nedir?

Cheesecake Factory’ye her gittiğimde, her zaman miso sırlı somonlarını alırım. Şimdiye kadar sahip olduğum en iyi somon! Bir gün miso sırlı somon istediğimi ama dışarıda yemek istemediğimi fark ettim. Miso sırını evde yapmanın çok kolay olduğunu ve tadı bir restoranda yediklerimden daha iyi olduğunu fark ettim! Bu tarifi sizinle paylaşmaktan dolayı çok heyecanlıyım çünkü anında favori haline geleceğinden eminim.

Bir miso sır, tatlı ve tuzlu bir sır yapmak için bir araya gelen miso ezmesi ve diğer bileşenlerden oluşur. Somon filetoları için mükemmeldir ve fritöz tavuk budu veya kanatları için harika bir daldırma sosudur. Ayrıca, gerçekten hoş bir umami aroması için kavrulmuş sebzelerin üzerinde servis edebilirsiniz. Bir sonraki proteininiz için bir turşusu veya dürtme kaseniz için bir tepesi olarak kullanılabilir. Bu jöleyi birçok farklı şekilde kullanabilmenize bayılıyorum ve buzdolabında bir aydan fazla iyi kalıyor!

İçindekiler

Bu miso sırının evde yapılmasının ne kadar kolay olduğunu seviyorum. Tüm deniz ürünleri yemeklerim için yapmaya aşığım! Pilavın üzerine de çok yakışıyor ve hatta tavuğun yanına bile bayılıyorum. Şimdiye kadar sahip olduğunuz en iyi miso sırını yapmak için birkaç malzemeye ihtiyacınız var. Zencefil, mirin ve biber gibi diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Ölçüler tarif kartında aşağıdadır.

  • Miso Yapıştır: Miso ezmesi, fermente edilmiş bir soya fasulyesi ezmesidir. Genellikle bakkalın soğutulmuş bölümünde bir küvet veya kavanozda bulunur. Çok lezzetli ve bu sosun temeli. Kırmızı miso veya beyaz miso ezmesi kullanabilirsiniz, ikisinin de tadı harikadır!
  • Soya sosu: Soya sosu, fermente edilmiş bir soya sosudur, bu nedenle miso ezmesi ile mükemmel uyum sağlar. Tuzlu ve lezzetlidir ve bu sırlara çok fazla lezzet katar. Soya sosundan dolayı bu tarife ilave tuz eklemiyorum. Soya sosu yerine glütensiz tamari kullanmaya karar verirseniz, biraz tuz eklemek isteyebilirsiniz.
  • Esmer şeker: Sosun tüm tuzlu malzemeleri dengelemeye yardımcı olması için biraz tatlı olması gerekir. Bunun yerine kahverengi şeker yerine akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
  • Pirinç sirkesi: Bu, sırları aydınlatmanın mükemmel bir yoludur. Elma sirkesi gibi tatlı ve asitlidir. Aslında, bir tutamda elma sirkesi yerine pirinç sirkesini değiştirebilirsiniz. Pirinç şarabı sirkesi de işe yarayabilir.
  • Susam yağı: Bu, diğer tüm bileşenlere ek olarak mükemmel olan, cevizli, dünyevi bir tada sahiptir. Gerçekten güçlü bir aromaya sahip olduğu için çok fazla kullanmak zorunda değilsiniz.

Miso Sır Tarifi

Bu kolay miso sır tarifinde cidden hiçbir şey yok. Tek yapmanız gereken malzemeleri bir kaba alıp pürüzsüz olana kadar çırpmak. Susam yağının dahil edilmesi bir saniye sürebilir. Malzemelerin hiçbiri ayrılmayana kadar çırpmak istiyorsunuz.

  1. Malzemeler ekleyin: Küçük bir kapta miso ezmesi, soya sosu, esmer şeker, pirinç sirkesi ve susam yağını ekleyin.
  2. Çırpmak: Pürüzsüz olana kadar birlikte çırpın. Tavuk veya balık için marine veya daldırma sosu olarak kullanın.
Miso sırının nasıl karıştırılacağını gösteren fotoğrafları işleyin.

Miso Glaze Kullanımına İlişkin İpuçları

Bu miso sır tarifini kullanmanın pek çok eğlenceli yolu var! Muhtemelen ilk önce somonu düşündüğünüzü biliyorum, ama aslında diğer pek çok şeyle birlikte harika. İşte miso sırınızı kullanmak için birkaç ipucu.

  • Turşu Olarak Kullanın: Miso gerçekten güçlü bir tada sahiptir ve marine olarak kullanmak için mükemmeldir. Gerçekten herhangi bir proteinle kullanabilirsiniz, pek çok farklı türde ete en sevdiğiniz Asya yemeklerinin lezzetli tadını verir. Gerçekten derin bir umami aromasına sahiptir ve tavuk, somon, morina ve hatta tofuyu marine etmek için mükemmeldir.
  • Sos olarak kullanın: Bu sosu pişirmeden yiyebilirsiniz, bu da somon filetolarını, sebzeleri veya biraz domuz etinin üzerine koymak için mükemmeldir. Bunun üzerine servis yapmak için en sevdiğim sebzeler, bu sebzeli tavada kızartma.
  • Tariflerde Kullanın: Bu sırları pişirmeden önce ve sonra kullanabilirsiniz. Lezzetli bir miso sırlı somon tarifi için, somonu pişirmeden önce biraz sır uygulayabilir ve daha sonra tekrar kaplayabilirsiniz. Bu şekilde güzel bir karamelize üst kısım ve ardından ekstra nem ve lezzet elde eder. Üzerini süslemek için biraz susam da ekleyebilirsiniz. Ayrıca sebzeleri, domuz eti ve diğer etleri de bu şekilde pişirebilirsiniz. Tavuk budu veya tavuk kanatlarında harika!

Bir tavada biraz somon üzerinde miso sır resmi.

Artıkları Depolamak

Bu miso sırını önceden hazırlamak ve buzdolabında saklamak harikadır. Tatlar zamanla güçlenir ve hafta boyunca kullanmak zorunda kalacağınız çok güzel bir sırdır. Artıkları veya ekstraları nasıl saklayacağınız aşağıda açıklanmıştır.

  • Buzdolabında: Artıklarınızı buzdolabında hava geçirmez bir kapta veya kavanozda saklayabilirsiniz. Bir aya kadar sürmeli ama eminim bundan daha da uzun sürebilir! Sadece tüm malzemelerinizin son kullanma tarihini kontrol ettiğinizden emin olun.


  • Küçük bir kapta miso ezmesi, soya sosu, esmer şeker, pirinç sirkesi ve susam yağını ekleyin.

  • Pürüzsüz olana kadar birlikte çırpın. Tavuk veya balık için marine veya daldırma sosu olarak kullanın.



hizmet: 4

servis1yemek kasigikalori60kalori (%3)karbonhidratlar8g (%3)Protein3g (%6)Şişman2g (%3)Doymuş yağ0.3g (%2)Doymamış yağ1gtekli doymamış yağ1gSodyum1145mg (%48)Potasyum59mg (%2)Lif1g (%4)Şeker4g (%4)A vitamini15iç üniteKalsiyum14mg (%1)Ütü1mg (%6)

Tüm beslenme bilgileri, üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve hane başına düşen porsiyon boyutlarına bağlı olarak değişecektir.

Kurs Sos

Yerel mutfak Asyalı amerikalı

anahtar kelime miso sır

Leave a Reply

%d bloggers like this: