Meksika Düğün Kurabiyeleri | Tarif Eleştirmeni

Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.

Meksika düğün kurabiyeleri tereyağlı, cevizli ve pudra şekeriyle kaplanmış, bu da onları çok iyi yapıyor. Genellikle bir kutlama tatlısıdır, ancak o kadar lezzetlidirler ki, her zaman onları isteyeceksiniz!

kutlamayı seviyorum Demek istediğim, kim haklı değil ki?! Bana sorarsanız, hayatta parti vermek için pek çok neden var ve kurabiyeler yanınızda getirmek için mükemmel bir ziyafet. Kırbaçlanması kolaydır ve her zaman kalabalığı memnun eder. Yaklaşan eğlenceli bir etkinliğiniz varsa, bu lezzetli ve kolay Şekerli Kurabiyeleri bu Royal Icing, bu muhteşem Beze Kurabiyeler (düğünler veya gelin duşları için mükemmel) veya bu Yumuşak ve Lezzetli Alfajores Kurabiyeleri denemelisiniz.

Meksika Düğün Kurabiye Tarifi

Meksika düğün pastaları olarak da adlandırılan Meksika düğün kurabiyeleri, yapması çok eğlenceli ve yemesi daha da eğlenceli! Gerçekten ağzınızda eriyen lezzetli ve tereyağlı yumuşak bir kurabiyedir. Bu kurabiyelerin içinde yumurta yoktur, bu yüzden çikolata parçalı kurabiye gibi yumuşak ve çiğnenmek yerine aslında ufalanırlar. Eğlenceli bir geçmişleri var çünkü kimse nereden geldiklerini tam olarak bilmiyor! Pek çok kültürde bu çerezlerin farklı versiyonları vardır. Yemek tarihçileri, aslen Orta Doğu’dan gelmiş olabileceklerini düşünüyor.

Blogumda bu kurabiyelerin başka bir versiyonu bile var, adı Kar Öpücük Kurabiyeleri (kartopu gibi görünüyorlar!) ve yıllardır yapıyoruz! Rus çay kekleri bu tarifin başka bir çeşididir. Onları Noel zamanında yapıyoruz, o zamanlar pek çok insan Meksika düğün kurabiyeleri de yapıyor. Her türlü kutlama için mükemmeldir çünkü çok güzeldirler ve lezzetlidirler. Mükemmel Noel tatlı tabağı için onlara Eggnog Fudge ile birlikte servis yapabilirsiniz.

İçindekiler

Bu Meksika düğün kurabiyelerini yapmak gerçekten çok kolay. Onları seveceğinizi düşünmemin başka bir nedeni. Bunlar, tereyağlı ve ufalanan ağzınızda eriyen bir kurabiye yapmak için bir araya gelen malzemelerin kısa bir listesidir. Aşağıdaki ölçüleri tarif kartında bulabilirsiniz.

• Tereyağı: Tereyağı bu kurabiyede anahtardır! Bu kurabiyeyi fındık aromasıyla dolu yapan ve hamurun bir araya gelmesine yardımcı olan şey budur.
• Toz şeker: Bu tarifte toz şeker yerine pudra şekeri de denilen pudra şekerini kullanacaksınız. Çökmüş ve tatlı bir kurabiye yapar!
• Vanilya Çıkarmak: Vanilya özü, kurabiyedeki tüm nefis tatların ortaya çıkmasına yardımcı olur.
• Badem Özü: Badem özü, neredeyse vişne benzeri tatlı bir tada sahiptir ve bu kurabiyeye gerçekten çok şey katar.
• Çok Amaçlı Un: Herhangi bir topak kalmaması için ununuzu elediğinizden emin olmak isteyeceksiniz.
• Tuz: Tuz, bu kurabiye tarifindeki tüm tatlı tatları dengelemeye yardımcı olur.
• Cevizler: Pekan cevizi veya ceviz, bu kurabiye için mükemmel tereyağlı yumuşak cevizdir. Onları kurabiye hamuruna koymadan önce ezdiğinizden emin olun.

Meksika Düğün Kurabiyesi Tarifi

Bu Meksika düğün kurabiyelerini yapmak için herhangi bir özel ekipmana ihtiyacınız yok. Kurabiyeleri yağlı kağıt üzerinde pişirmeyi seviyorum, yapışmasınlar diye. Bir silikon pişirme matı da harika iş görecektir. Kurabiyeler piştikten ve soğuduktan sonra yuvarlamak için bir kase pudra şekerine ihtiyacınız olacak. Çerezleri soğutmak için birkaç tel raf alın.

1. hazırlık: Fırını 325 fahrenheit dereceye ısıtın ve 2 fırın tepsisini parşömen kağıdı ile sıralayın ve bir kenara koyun. Cevizlerinizi ince ince doğramak için, onları bir mutfak robotuna veya karıştırıcıya koyun ve ince ama yine de tıknaz olana kadar nabız atın.
2. Krem: Büyük bir kapta, bir el mikseri kullanarak, tereyağınızı ve ½ su bardağı pudra şekerini hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 3 dakika çırpın. Vanilya ve badem özünüzü ekleyin ve birleştirilene kadar çırpın.
3. Yaştan Kuruya Ekleyin: Ayrı bir kapta elenmiş un, tuz ve cevizleri birlikte çırpın. Kuru malzemeleri tereyağ ve şeker karışımına ekleyin. Sonra her şey birleşene kadar düşük hızda karıştırın. Hamuru fazla çalıştırmayın.
4. Hamuru Şekillendirin ve Pişirin: Hamurdan 1 yemek kaşığı kadar alıp 1 parmak kalınlığında yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 10-15 dakika pişirin. Çerezlerin alt kısmı hafifçe kahverengileşmeye başlamalı ve sert olmalıdır.
5. Serin: Kurabiyeleri fırından çıkarın ve bir tel soğutma rafına yerleştirmeden önce en az 5 dakika tavada soğumaya bırakın. Ardından kurabiyeleri tamamen oda sıcaklığına soğutun.
6. Pudra Şekerinde Rulo: 1 ½ bardak pudra şekerini bir kaseye dökün ve servis yapmadan önce her kurabiyeyi şekerin içinde yuvarlayın.