Mango, tatlı mısır ve salatalık salsa ile doldurulmuş süper kolay somon tacos!
Bu Yazıda
Lindsay’in Notları
Bu tacolar şu anda benim için akşam yemeği!
Birkaç gece önce onları (tekrar) yaptım ve somon tabakasını masanın üzerine koydum ve bütün ailem kelimenin tam anlamıyla üzerine çöktü ve ben ikiye bölerek izlerken elleri ve çatallarıyla somonu tutmaya başladı. şok, yarı gurur. Bu bir beslenme çılgınlığıydı.
Tabii ki somonu seviyoruz. Harika bir besin ve protein kaynağıdır ve iyi pişirildiğinde yumuşak, sulu, lezzetli küçük pullara ayrılır.
Ama sana yalan söylemeyeceğim: buradaki ana olay şu mangolu mısır salsa.
Somonun kendisi tamamen SOS’tur (taco baharatı ve İŞTE BU), bu yüzden tüm çabanızı ve enerjinizi salsaya harcamanın mantıklı olduğunu düşünüyorum. Bu salsa aynı zamanda taco yemeyi bitirdikten çok sonra bile sizi masada oturmaya devam ettirecek, tek başına fazladan salsa ısırıkları alıp birdenbire bunu daha çok bir salata olarak mı düşünecek? Salata olabilir, değil mi? Bu salsayı salata olarak tek başına yerdim.
Çiğ tatlı mısır ve salatalıktan her lokma ekstra çıtır çıtır ve biraz sulu lezzet patlamasıyla beklenmedik. Ama aynı zamanda, iki küçük çocuğumun genellikle onu bizimle birlikte yemekten mutlu olacak kadar mango ile ana akım.
Tacolarımda bir milyon sosu seviyorum (tamam, güzel, her tarifte). Ama bununla, ihtiyacı olan tek şey, onu bitirmek için biraz ekstra kireç ve bal. Basit, minimum çaba, maksimum lezzet.
Yazdır
Tanım
Mango, tatlı mısır ve salatalık salsa ile doldurulmuş süper kolay somon tacos! Mısır tortillasına sıkıştırılmış siyah fasulye veya avokado ile mükemmeldir.
Somon Tacoları:
Mango Mısır Salsa:
Ekstralar:
- hazırlık: Fırını 425 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın.
- Somonu baharatlayın: Somonu taco çeşnisi ve avokado yağı ile iyice kaplanana kadar atın – bunu bir kasede veya doğrudan fırın tepsisinde yapabilirsiniz. Taco baharatınızda tuz yoksa, somona biraz tuz ekleyin.
- Somonu pişirin: Somonu 8 dakika, fırının üst kısmına yakın veya çatalla bastırıldığında kolayca ayrılana kadar pişirin.
- Salsa’yı Yapın: Somon pişerken salsa malzemelerinizi doğrayın ve bir kasede karıştırın. Tatmak için mevsim.
- Ekmeği yumuşatın: Mısır tortillalarını yumuşatmak için, genellikle büyük bir tavada biraz yağı ısıtırım ve ardından tortillayı tek taraflı olarak sıcak yağa çok hızlı bir şekilde daldırırım ve kağıt havluyla kaplı bir tabağa aktarırım. Gittikçe onları istifliyorum, böylece ısı ve yağ tüm ekmeği arasında dağılıyor. Ekmeği birkaç nemli kağıt havluya sarabilir ve 30 saniye boyunca mikrodalgada buharda pişirebilirsiniz, böylece daha esnek ve yemesi lezzetli hale gelirler.
- Tacos’u birleştirin: Avokadoyu ezin veya tortilla tabanına kızartılmış fasulyeleri yayın. Birkaç parça somon ekleyin; hafifçe parçalamak için basın. Büyük bir kaşık salsa ile süsleyin. Bunları sık sık limon sıkarak ve bir çiseleyen bal ile bitiririm!
notlar
Somon Satın Alma: Bu tarif için, güzel ve kalın somon filetoları arıyorum, böylece küp küp doğrayabilirsiniz! Genellikle deriyi keserim ve sonra büyük küpler halinde keserim; Küp şeklini seviyorum çünkü güzel ve eşit şekilde pişiyorlar ve tacoda ezmek için eğlenceli bir şekil veriyorlar. Baharatlarınızı daha ince bir fileto üzerine serpiştirmek ve takolara koymak için balığı parçalara ayırmak da tamamen iyidir.
Somon Pişmesi: İnsanlar, tercihlerinize ve somonun kalitesine bağlı olarak somonu farklı derecelerde pişerler. Orta derecede pişirmeyi seviyorum, burada her şey neredeyse tamamen pişiyor ama güzel ve yumuşak ve çatalla bastırdığınızda kolayca ayrılıyor. İşte somon pişirme ve ne zaman yapıldığını nasıl anlayacağınız hakkında daha fazla bilgi içeren bir rehber.
Salsa Baharatı: Yazıldığı gibi, bu salsa hiç baharatlı değil, ama bir jalapeño harika bir ek olurdu! Çocuklarım için hafif tutuyorum, ama bu senin yolculuğun değilse, sıcağı dene!
Ekmeği: Fotoğraflarda, kuru bir dökme demir tavada kömürleştirdiğim daha kalın bir tortilla (mısır ve un karışımı) kullanıyordum. Bunu genellikle yaptığımda, normal mısır ekmeği kullanırım ve onları yumuşatmak için tarif talimatlarını takip ederim.
Taco Baharatı: Tüm markalar farklıdır, ancak hafif bir somon kullanıyorsanız ve somonunuzla daha fazla devam etmek istiyorsanız, biraz ekstra biber tozu, soğan tozu ve sarımsak tozu serpin. *şefin öpücüğü*
- Hazırlık zamanı: 15 dakika
- Pişirme Süresi: 10 dakika
- Kategori: tacolar
- Yöntem: Pişmek
- Yerel mutfak: Karayiplerden Esinlenildi
anahtar kelimeler: somon tacos, somon tarifi, mango salsa
Hangi Taco Çeşnisini Seviyorsunuz?
Son zamanlarda Kowalski’den (yerel bir bakkal) olanı kullanıyorum – şu anda bu tarifte favorim bu.
ben de beğendim Siete marka hafif taco çeşnisi (ortaklık bağlantısı) – baharatlı olan çocuklarım için biraz fazla ama hafif olan harika.
Hangi Tortillaları Seviyorsunuz?
Bu fotoğraflarda, La Tortilla Fabrikası mısır ve un karışımı tortillaları kullanıyorum! Ortalama ekmeğinizden biraz daha kalınlar ve iyi dayanıyorlar, bu yüzden fotoğraflar için onları seçtim.
Bunları evde yapıyorsam fotoğrafa gerek yok, genellikle sadece standart bir sarı mısır tortillası kullanırım.
Somondan Başka Bir Şey Kullanabilir miyim?
Evet, tavuk veya karidesle çok lezzetli olur! Pişirme sürenizi biraz ayarlayın – tavuğun 10-12 dakikaya ihtiyacı var (parçalarınızın boyutuna bağlı olarak) ve karides yaklaşık 8 dakika olacaktır.
Bunu Vejetaryen Yapabilir miyim?
Somon yerine biraz karnabahar kızartıp aynı yöntemi taco çeşnisiyle kaplayıp kavurma süresini 25-30 dakikaya çıkarırdım.
Ekstra protein arıyorsanız, tofu da iyi olur. İşte tofu pişirme rehberimiz – Çıtır fırında pişirme yöntemini tavsiye ederim!
Bunu Glutensiz / Süt Ürünleri İçermez Yapabilir miyim?
Yazıldığı gibi hem glütensiz hem de süt içermemelidir!
Taco baharatınızı ve mısır ekmeğinizi eklenmiş buğday veya süt ürünleri için iki kez kontrol edin; Aksi takdirde, diğer tüm malzemeler kullanılabilir!
Bu Nasıl Kalıntı Olarak Kalır?
Bunu artık bir yemek olarak tavsiye etmem. Salsa biraz ıslanır ve somon yeniden ısıtıldığında pek iyi olmaz (herkes farklıdır, ancak bu sadece benim kişisel görüşüm).
Bir veya iki kişilik yemek yapıyorsanız, salsa malzemelerini ayrı tutup servis yapmadan önce fırlatırım ve hatta ekstra somonu servis yapmadan hemen önceye kadar pişmemiş halde tutarım.