Kremalı Tavuk Marsala | Tarif Eleştirmeni

Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.

Kremalı Tavuk Marsala, 30 dakikadan kısa sürede hazır olan klasik bir İtalyan yemeğidir! Marsala şarabı, en lezzetli lokma için mantarlarla eşleştirilmiş kremalı bir sos haline getirilir. Hazırlaması basit ve kolaydır ve kalabalığı memnun edeceğinden emin olabilirsiniz!

Ben hemen hemen her şeyle mantar hayranıyım. Makarna, çorba, soslar ve hemen hemen her şey için mükemmel bir arkadaştırlar. Mantarları da seviyorsanız, o zaman bu Kremalı Toskana Sarımsaklı Tavuğu, bu lezzetli Skillet Kremalı Mantarlı Tavuk Mantarını ve bu basit ama çok lezzetli Kremalı Sarımsaklı Parmesan Mantarlı Tavuğu seveceksiniz.

Marsala Tavuğu

Hiç bir şey yapıp düşündün mü, TEHLİKE! Bunu ben mi yaptım? Bu Kremalı Tavuk Marsala, ilk ısırıkla anında favori oldu. Kremalı sos, tatlı marsala şarabı ile yapılır ve vay, lezzet inanılmaz. (Endişelenmeyin çünkü pişirme işlemi sırasında alkol yanar ve çocukların yemesi güvenlidir). Tek yapmanız gereken biraz krema, sarımsak, hardal ve işte!

Bu yemekle ilgili her şey ÇOK İYİ. Kavrulmuş kök sebzeler ve basit bir Sezar salatası ile mükemmel bir şekilde servis edilir. Doldurma tavuklu makarna için makarna al limone veya en sevdiğiniz erişte üzerine de servis edebilirsiniz. Ailem her zaman patates püresi ister, bu yüzden onlarla da harika olduğunu biliyorum! Bu marsala sosu da pirinç üzerine mükemmeldir. Nasıl servis etmeye karar verirseniz verin, bu hızlı ve kolay tavuk yemeğine bayılacaksınız!

İçindekiler

Bu kremalı tavuklu marsaladaki ana bileşen elbette Marsala şarabıdır! Marsala şarabını oldukça kolay bir şekilde bulabilirsiniz ve bu kremalı sarımsaklı domuz marsala gibi daha fazla tarif için kilerinizde olması mükemmel. Aşağıdaki ölçüleri tarif kartında bulabilirsiniz.

• Tavuk göğsü: Ben bu tarifte kemiksiz derisiz tavuk göğsü kullanmayı tercih ediyorum. Bunun yerine tavuk budu veya tavuk pirzola da kullanabilirsiniz.
• Tuz ve Karabiber: Tavuğu baharatlamak için.
• Zeytin yağı: Ben zeytinyağı ile pişirmeyi tercih ediyorum ama siz en sevdiğiniz yemeklik yağı kullanabilirsiniz. Onun yerine tereyağı kullanabilirsiniz.
• Mantarlar: Hepsinin aynı oranda pişmesi için mümkün olduğunca eşit şekilde ince dilimlenmiş.
• Marsala Şarabı: Anahtar bileşen! Sosa tüm vücut ve lezzet katar.
• Tavuk suyu: Sosu yapmaya yardımcı olmak için.
• Ağır Krem Şanti: Bu sosu bu kadar kalın ve kremsi yapan şey budur!
• Öğütülmüş hardal: Ben öğütülmüş hardal kullanmayı tercih ederim ama siz sıvı hardal da kullanabilirsiniz. Ya da aileniz hardal aromasını sevmiyorsa, tamamen dışarıda bırakabilirsiniz.
• Sarımsak tozu: Sosun derinliğine eklemek için.
• Maydanoz: Taze, süslemek için. Taze kekik de ekleyebilirsiniz.

Kremalı Tavuk Marsala Tarifi

Bu kremalı tavuk marsala tarifi olabildiğince kolay! Şarapla yemek yapmaktan korkmayın, bu tarifi o kadar basit tuttum ki herkes yapabilir. Şarapsız pişirmeyi tercih ederseniz, ikamelerimi aşağıda ipucu kutusunda paylaşıyorum.

1. Tavuk Pişirme: Orta ateşte büyük bir tavada tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Tavuğu ekleyin ve hafifçe tuz ve karabiber ekleyin. Altın kahverengi olana kadar pişirin ve baştan sona pişirin. Tavukları çıkarıp bir tabağa alın.
2. Sos Yapın: 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin ve mantarları 1-2 dakika soteleyin. Marsala şarabı ekleyin ve orta-yüksek ateşte 1-2 dakika kaynatın. Bu, alkolün yanmasını sağlar. Tavuk suyu, ağır çırpılmış krema, öğütülmüş hardal ve sarımsak tozunu ekleyin.
3. Sosu Kalınlaştırın ve Servis Edin: Bir kaynamaya getirin ve ısıyı azaltın ve yaklaşık 10 dakika veya koyulaşmaya başlayana kadar pişirin. Pişen tavuğu tekrar sosun içine koyun ve yaklaşık 1-2 dakika kaynamaya devam edin.