Kore Kısa Kaburga | Tarif Eleştirmeni

Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.

Bu kemikli Kore kısa kaburgaları, yapışkan lezzetli mükemmellik! Bu tarif, kaburgalarınızı yakmak ve onları bir sosta ve güveç kabına atmak kadar basit. Sonuç, saniyeler ve üçte bir geri gelmenizi sağlayacak yumuşak ve lezzetli et!

Ben basit bir güveç et yemeği için enayiyim. Bazen ızgarada veya ocakta bir şeyler pişirmek göz korkutucu olabilir. Ortalığı karıştırmak ya da kurutmak istemezsin. Güveç tencereme güvenim tam ve çok az çabayla lezzetli tatlar geliştirebileceğime bayılıyorum. Güveç tencerenizi de seviyorsanız, bu kolay Güveç Domuz Pirzolası, bu Güveç Tencere Toskana Tavuğu ve bu Yavaş Pişirilmiş Sığır Döşünü denemelisiniz.

Crock Pot Kore Kısa Kaburga

Bu Kore kısa kaburga tarifi kesinlikle rüya gibi! Bunu geçen gün bir arkadaşımın öğle yemeği için servis ettim ve her bir kişi tarifle ayrıldı ve onlardan biri şimdiden tekrar yaptı! Bu tarifi denediğinizde tekrar yapmayı düşüneceğinize söz veriyorum! Bu kısa kaburgalar, dövülemeyen yapışkan tatlı ve tuzlu bir sos ile kemik iyiliğinden düşüyor. Biraz hazır beyaz pirinçle servis yapın ve kızartılmış sebzeleri karıştırın, hatta sarımsaklı susamlı eriştelerin üzerinde! Öyleyse bu tarif hakkında konuşalım.

Gerçekten hiçbir şey yok, çünkü bunun için yavaş pişiricinizi kullanıyorsunuz! Yavaş pişirici, tonlarca lezzetle yumuşak ve sulu et elde etmeyi çok kolaylaştırır. Sos, bu tarifin anahtarıdır. Nihai barbekü benzeri sosta birleşen en sevdiğiniz Asya lezzetlerinin tümü ile dolu. Aşağıda, ihtiyacınız olursa malzeme ikameleri için bazı öneriler paylaşıyorum. Bu tarifi seviyorum çünkü basit ve lezzetli!

İçindekiler

Tek ihtiyacın olan kısa kaburga, patates ve havuç. Malzemelerin geri kalanı sos için! Büyük bir kestirme yemek istiyorsanız, bunun yerine en sevdiğiniz Asya barbekü sosunu kullanabilirsiniz, ancak hiçbir şeyin bu ev yapımı karışım kadar lezzetli olduğunu düşünmüyorum. Kore kısa kaburgalarıma sık sık eklediğim bir başka malzeme de zencefil! Bu sosa dilediğiniz kadar taze zencefil ekleyin. Aşağıdaki ölçüleri tarif kartında bulabilirsiniz.

• Kısa Kaburgalar: Aşağıda tarif kutusunda ne tür satın almak isteyeceğinizden bahsediyorum.
• Bebek patatesler: Başka bir çeşit patates de kullanabilir ve onları küçük parçalar halinde kesebilirsiniz.
• Havuçlar: Bu, sosa ve ekstra besinlere çok fazla lezzet katar.
• Susam taneleri: Kaburgaların üstünde lezzet için.

Sos

• Beyaz soğan: Tatlı ve tuzludurlar ve sosa bir ton lezzet katarlar.
• Sarımsak: Bu tarifin olmazsa olmazı. Taze sarımsak dişleri kıyılmış.
• Tatlı Kırmızı Elma: Özlü, soyulmuş ve dilimlenmiş. Bunun yerine bir Asya armudu kullanabilirsiniz.
• Sığır eti stoğu: Et suyu tercih edilir, ancak bunun yerine sebze suyu da kullanabilirsiniz.
• Soya sosu: Bu sadece soya sosu olmadan aynı olmazdı! Tuz ve süper umami, bu sosu hayata geçiriyor.
• Siyah Sirke: Ben koyu siyah sirke eklemeyi seviyorum ama onun yerine pirinç sirkesi veya mirin ekleyebilirsiniz. Bu tarife mirin nasıl ekleneceğini aşağıdaki ipucu kutusunda anlatıyorum.
• Esmer şeker: Bu, tüm tuzlu ve tuzlu tatların dengelenmesine yardımcı olur ve pekmezden derin bir lezzet katar.
• Susam yağı: Bu sosta isteyeceğiniz güçlü bir fındık aroması.
• Kırmızı biber: Aslında meyvemsi ve biraz tatlı, zengin bir renge sahip ve bu sosta mükemmel gidiyor.
• Pul biber: Biraz ısı eklemek için. Kore kısa kaburgalarınızı baharatlı seviyorsanız, daha fazla veya ilave acı sos eklemekten çekinmeyin.
• Karabiber: Daha fazla sıcaklık için taze çekilmiş karabiber.
• Mısır nişastası: Sosu kalınlaştırmak için.

Kore Kısa Kaburga Tarifi

Bu Kore kısa kaburga tarifi olabildiğince basit! Akşam yemeği için hazır olması için sabah başlamak isteyeceksiniz. Sığır kısa kaburgalarınızın yavaş pişiricide düşükte yaklaşık 8 saate ihtiyacı olacak. Çok yumuşak ve lezzetli olacaklar! Bunlar teknik olarak Kore Barbekü kısa kaburgaları değil çünkü ızgarada hiçbir şey yapmayacaksınız, ancak tadı aynı derecede iyi veya daha iyi! Kore kısa kaburgalarını bir restoranda denediyseniz, onları evde yapmaya bayılacaksınız. Ev yapımı versiyonumu daha çok seviyorum çünkü malzemelerin kalitesini seçebiliyorum!

1. Kısa Kaburgaları Kızartın: Büyük bir tavayı orta yüksek ateşte ısıtın ve ardından kısa kaburgalarınızı her iki tarafta sadece birer dakika kızartın. Ardından kısa kaburgalarınızı, patateslerinizi, havuçlarınızı ve susam tohumlarınızı bir güveç kabına ekleyin.
2. Sos Yapın ve Güveçte Pişirin: Orta boy bir kapta, mısır nişastası hariç sos için tüm malzemelerinizi birleştirin ve ardından karıştırmak için karıştırın. Sosu kısa kaburgalarınızın ve sebzelerinizin üzerine dökün. Ardından güveç tencerenizi alçaltın ve üzerini kapatın, her şeyin 8 saat pişmesine izin verin.
3. Mısır Nişastası Ekleyin: 8 saat dolduğunda et ve sebzeleri güveçten çıkarın. Sosun üstündeki yağlı yağı olabildiğince alın ve ardından mısır nişastasını sıvıya ekleyin ve eşit şekilde karışması için çırpın. Bu noktada etin yağını da kesebilirsiniz.
4. Et ve Sebzeleri Tekrar Ekleyin: Ardından eti ve sebzeleri güveç kabına geri ekleyin ve 30 dakika daha pişmesine izin verin. Sadece sosu kalınlaştırmak için.
5. Eğlence: Taze, susam serpilir ve dilimlenmiş yeşil soğan ile servis yapın.