Kolay Ev Yapımı Ramen Tarifi | Tarif Eleştirmeni

Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.

Hızlı ve kolay ev yapımı ramen. Bu çorbayı yapmak basit ama cesur ve lezzetli. Bazı ramen eriştelerinin üzerine dökmek ve en sevdiğiniz soslarla doldurmak için mükemmel! Bu herkesin seveceği kolay bir akşam yemeği!

Japon yemekleri en sevdiğim mutfaklardan biridir. Evde tüm lezzetli tatları yeniden yaratmaya çalışmayı seviyorum! Bu hibachi tavuğu, tavuk katsu ve kızarmış ahi ton balığını mutlaka denemelisiniz!

Tavuk, bokchoy ve rafadan yumurta ile süslenmiş ev yapımı ramenin yukarıdan görünümü.

Hızlı ve Kolay Japon Tarzı Ramen

Ramen, özellikle sıcaklıklar düştüğünde en sevdiğim rahat yiyeceklerden biridir! Bunun, hepimizin hayatın bir noktasında, belki üniversite günlerinde yediğimizden emin olduğum ramen OLMADIĞINA dikkat etmek önemlidir. Adınıza sadece birkaç dolarınız olduğunu fark ettiğinizde, maaş çekinden önceki günler. Eminim hepimizin benzer deneyimleri olmuştur.

Bu tarif, geleneksel Japon rameninden esinlenmiştir. Onu seviyorum çünkü zengin, lezzetli et suyu ve tabii ki tüm lezzetli soslar var! Bu tarifi almak için sote mantar, bokchoy, dilimlenmiş yeşil soğan, ızgara tavuk ve tabii ki rafadan yumurta ekledim! Ev yapımı ramen yapmanın en iyi yanı, suyu ve sosları tam olarak istediğiniz gibi özelleştirebilmenizdir! Japon mutfağından ilham alan bir akşam yemeği için bu yakitori şişleri de denemelisiniz.

Gerekli Malzemeler

İşte lezzetli, iştah açıcı et suyu yapmak için ihtiyacınız olan her şeyin yanı sıra bazı süsleme fikirleri! Ev yapımı ramen yapmanın harika yanı, suyu özelleştirebilmeniz ve sosları beğeninize göre karıştırıp eşleştirebilmenizdir. Kesin ölçümler için aşağıdaki tarif kartına göz atın.

  • Susam yağı: Sebzeleri pişirmek için kullanılır. En iyi fındık aromasını verdiği için susam yağı kullanmayı seviyorum.
  • Kıyılmış sarımsak: Et suyunu güzel ve lezzetli yapar!
  • Zencefil Ezmesi: Asya mutfağında klasik bir malzeme. Bu, et suyunun lezzetine zip ekler.
  • dilimlenmiş mantar: Normal kahverengi mantarlar burada harika çalışıyor! Shiitake mantarı da kullanabilirsiniz.
  • Tavuk stoğu: Tavuk suyu tipik olarak elimde olan şeydir ve lezzetli bir çorba tabanı için harikadır. Eğer rameninizin daha çok klasik Tonkotsu aromasına sahip olmasını istiyorsanız, bunun yerine domuz suyu kullanın. Sebze suyunu vejetaryen/vegan alternatifi olarak da kullanabilirsiniz.
  • su: Ramen çorbasının kıvamını ayarlar.
  • Soya sosu: Lezzetli lezzet için bir sıçrama ekleyin!
  • Bebek Bokchoy: Ramene yeşillik eklemeyi seviyorum. Bunlar doğranmış veya bütün bırakılabilir. Ispanak da kullanabilirsiniz!
  • Anında Ramen Eriştesi: Sadece pişmemiş erişte istiyorsunuz. Baharat paketlerini atın! Bulabilirseniz taze ramen eriştesi de kullanabilirsiniz.
  • Tuz ve biber: Tatmak için ekleyin.

Opsiyonel Malzemeler

  • Izgara tavuk: Ben dilimlenmiş ızgara tavuk ekledim ama siz domuz eti veya chashu da kullanabilirsiniz. Vejetaryen bir protein için tofu eklemeyi deneyin!
  • Yumuşak Haşlanmış Yumurta: Ramen için olmazsa olmaz.
  • Dilimlenmiş Yeşil Soğan: Et suyuna ekstra lezzet katın.
  • Susam taneleri: Garnitür ve fındık aroması için.

Ev Yapımı Ramen Nasıl Yapılır?

O kadar kolay! Ayrıca, bu ev yapımı ramen 30 dakikadan kısa sürede hazırlanarak yoğun hafta içi akşam yemekleri için harika bir seçenek haline gelir. Aile buna bayılacak!

  1. sebze sote: Susamları geniş bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtın. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar 30 saniye soteleyin. Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve 3-5 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
  2. Sıvıları Ekleyin: Tavuk suyu, su ve soya sosu dökün.
  3. Kaynatma: Sonra kaynatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
  4. Bokchoy’u pişirin: Bokchoy’u ekleyin ve yaprakları yumuşatmak için 2 dakika daha pişirin.
  5. Erişte ekleyin: Tencereyi ocaktan alın. Sonra ramen eriştelerini sıcak su kabına koyun. Erişteleri gevşeyip yumuşayana kadar YALNIZCA birkaç dakika bekletin. Erişte çabuk yumuşar, bu yüzden servis yapmadan hemen önce yapılmalıdır.
  6. Servis Kaselerine Aktarın: Ramenleri, sebzeleri ve suyu eşit şekilde kaselere bölün.
  7. Topingler ekleyin: Dilimlenmiş ızgara tavuk ve rafadan yumurta ile ramenleri süsleyin. Ardından, seçtiğiniz soslarla süsleyin ve tadını çıkarın!

Rafadan Haşlanmış Yumurta Yapımı

Rafadan yumurta olmadan hiçbir ramen tamamlanmış sayılmaz. Yumurtalarımı buharda pişiriyorum ve 7-9 dakika arasında herhangi bir yerde, ne kadar akıcı olmasını istediğinize bağlı olarak iyi bir yumuşak haşlanmış yumurta verecek. 7 dakika oldukça akıcı bir yumurta verirken, 9 dakika daha biçimli bir merkez verir.

Hazırlanan ramen çorbasının 4-fotoğraf kolajı.

Ev Yapımı Rameninizi Kişiselleştirmenin Yolları

Bu ramen suyu kolayca bir araya geliyor ve özelleştirmesi çok basit. Buna bayılacaksın! Ev yapımı ramen mükemmel bir kış yemeğidir. Sadece ruhu ısıtır!

  • Et Suyunuza Daha Fazla Lezzet Katmak İster misiniz? Sadece biraz aromatik sote edin: soğan, sarımsak, zencefil, miso, limon otu. Maceracı hissediyor musun? Biraz dilimlenmiş jalapeno ekleyin. Ancak uyarılmalıdır, ısı sadece küçük bir miktar ile yoğunlaşabilir.
  • En İyi Fikirler: Topingler için gerçekten ne istersen yapabilirsin. Dilimlenmiş domuz eti, sığır eti, domuz pastırması yaptık, bu örnekte tavuk için gittik. Oldukça epik bir lezzet kombinasyonu için biraz taze soğan, kurutulmuş deniz yosunu, doğranmış kırmızı biber ve yumuşak haşlanmış ramen yumurtası ekleyin. Narutomaki de ekleyebilirsiniz – bunlar geleneksel olarak ramene eklenen düz, yuvarlak, pembe ve beyaz balık köfteleridir. Bunları yerel Asya pazarınızda bulabilirsiniz.

Ev Yapımı Ramen Ne Kadar Dayanır?

Erişte ve tüm soslar eklendikten sonra rameninizi bir veya iki saat içinde tüketmek isteyeceksiniz. Eriştenizi saklamanız gerekiyorsa, erişteleri ve suyu ayrı ayrı saklayın, böylece erişteler ıslanmaz.

Erişte, dilimlenmiş mantar ve beyaz kaşıkta et suyu ile ramen yakın plan.


  • Susamları büyük bir tencereye ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar 30 saniye soteleyin.

  • Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve 3-5 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.

  • Tavuk suyu, su ve soya sosu dökün.

  • Bir kaynamaya getirin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.

  • Boychoyu ekleyin ve yaprakları yumuşatmak için 2 dakika daha pişirin.

  • Tencereyi ocaktan alın. Ramen eriştelerini sıcak su kabına koyun. Erişteleri gevşeyip yumuşayana kadar YALNIZCA birkaç dakika bekletin. Erişte çabuk yumuşar, bu yüzden servis yapmadan hemen önce yapılmalıdır.

  • Ramenleri, sebzeleri ve suyu eşit şekilde kaselere bölün.

  • Dilimlenmiş ızgara tavuk ve rafadan yumurta ile ramenleri süsleyin. Seçtiğiniz soslarla süsleyin ve tadını çıkarın!



İlk olarak 20 Eylül 2017’de yayınlandı
1 Aralık 2022’de güncellendi

hizmet: 4

kalori126kalori (%6)karbonhidratlar9g (%3)Protein8g (%16)Yağ6g (%9)Doymuş yağ1g (%5)Kolesterol7mg (%2)Sodyum2328mg (%97)Potasyum283mg (%8)Lif1g (%4)Şeker4g (%4)C vitamini0,5mg (%1)Kalsiyum18mg (%2)Ütü0.8mg (%4)

Tüm beslenme bilgileri, üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve hane başına düşen porsiyon boyutlarına bağlı olarak değişecektir.

Kurs Akşam yemeği

Yerel mutfak Asyalı Amerikalı, Japon

anahtar kelime 20 dakika, ev yapımı ramen

Leave a Reply

%d bloggers like this: