Hindi Çeşnisi | Tarif Eleştirmeni

Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.

Şimdiye kadar yapacağınız EN İYİ hindi çeşnisi tarifi için başka yere bakmanıza gerek yok! Bu ovmadaki şifalı otların ve baharatların kombinasyonu hindinizi mükemmel bir şekilde tatlandıracak ve hindi ovmanız için ideal olacaktır.

Şükran Günü yemeğinin tüm klasik bitkileri ve baharatları, kuşunuz için mükemmel bir karışımda toplanmıştır! Hindiniz en harika lezzetlere bürünecek. Herhangi bir et veya kümes hayvanının tadını inanılmaz kılmak için lezzetli baharatlar eklemeyi seviyorum. Bu pişmiş tavuğu, bu lezzetli tavuk tarifini veya lezzetli terbiyeli et için en sevdiğim fritöz domuz pirzolasını deneyin.

Küçük beyaz bir kasede hindi baharatının üst görüntüsü, içinde tahta kaşık ve kasenin yanında bronz mutfak havlusu.

hindi ovmak

Bu hindi ovma, aromatik kurutulmuş otlar ve lezzetli baharatların bir kombinasyonudur. Kekik, biberiye ve adaçayı karışımını seviyorum çünkü hepsi bir hindide bir arada olmalı. Tamamlayıcı tatlarında Şükran Günü hindisini büyüleyen bir şey var!

Bu lezzetleri hindinize sürmek, konuklarınızın sahip olacağı en lezzetli kuşu garanti edecektir. Herkes bu kuru ovmayı tattıktan sonra hindiden sorumlu olmanızın her zaman isteneceğini garanti ederim. Ve hindiden sorumlu olmanız istenirse, büyükannemin iç harcı, babamın patatesleri ve bu 1 saatlik kolay ekmeklerle yemeği tamamlayabilirsiniz!

hindi çeşni malzemeleri

Bu hindi baharat ovma işleminin en iyi yanı, muhtemelen tüm otları dolabınızda bulundurmanızdır! Bu lezzetli otlar ve baharatlar, hindinizin lezzetini arttırmak için mükemmel bir kombinasyondur. Hindinizin tadına BAYILACAKSINIZ ve bu, pişirdiğiniz her hindi için vazgeçilmez tarifiniz olacak.

  • Kurutulmuş kekik: Kekiğin kendine has aroması hindiye çok yakışır.
  • Kurutulmuş biberiye: Kümes hayvanlarında aromatik ve lezzetli.
  • Kurutulmuş adaçayı: Adaçayı, ovmak için harika bir iltifattır.
  • Kurutulmuş maydanoz: Maydanoz hindi için mükemmel bir bitkidir.
  • Kırmızı biber: Kırmızı biberin eklediği ince dumanlılığı seviyorum!
  • Koşer Tuzu: Kosher tuzu, baharat tatlarını geliştirmek için favorimdir.
  • Kırık Karabiber: Her zaman kırık karabiber!
  • Sarımsak tozu: Sarımsağın tadıyla her şey daha lezzetli oluyor.
  • Soğan tozu: Soğan tozu bu baharatta mükemmel bir baharattır.

Türkiye İçin En İyi Baharat Nasıl Yapılır?

Bu hindi çeşnisini yapmak, Şükran Günü yemeğinizin en kolay kısmı! Bir araya getirmek sadece 5 dakika sürer ve ne kadar hızlı olduğuna bayılacaksınız. En iyi yanı, bu kuru ovmayı önceden yapabilmenizdir çünkü ihtiyacınız olduğunda gitmeye hazır olacaktır. Şükran gününden önce yapabileceğiniz her şey kitabımda bir kazançtır!

  1. Malzemeleri birleştirin: Tüm malzemeleri bir kaba koyun ve Çırpmak birleştirmek.
  2. Ovmak: Tüm baharat karışımını 10-13 kiloluk bir hindinin her yerine sürün ve üstünü ve altını aldığınızdan emin olun. Ardından terbiyeli hindinizi tarifinize göre pişirin.
  3. Mağaza: Hemen kullanmayacaksanız, 2 aya kadar kapalı bir kapta saklayın.
İlk işlem fotoğrafı, bir tabakta kurutulmuş otlar ve baharatlardır.  İkinci fotoğraf, bir kasede birlikte çırpılan malzemelerdir.  Üçüncü fotoğraf, bir kaşık çeşniyi kaldıran bir kaşığın yakından görünüşüdür.

İpuçları ve Varyasyonlar

Ev yapımı çeşniler benim favorimdir çünkü nihai sonucunuz üzerinde tam kontrole sahipsiniz! Her zaman elinizin altında olması için ısı seviyesini değiştirebilir, ilave lezzet ekleyebilir ve hatta tarifi ikiye katlayabilirsiniz. İşte bu hindi çeşnisiyle işleri nasıl değiştireceğinize dair birkaç fikir.

  • İleriye Git: Bu hindiyi Şükran Günü’nden birkaç hafta önce ovuşturmayı seviyorum, böylece gitmeye hazır! Büyük bir baharat partisi yapmak harika çünkü kümes hayvanlarını, etleri veya balıkları baharatlamanız gereken her an elinizin altında.
  • Ne Kadar Kullanılacak Baharat: Bu tarif yaklaşık ⅓ fincan ve 10-14 kiloluk bir hindinin tamamını ovmak iyidir.
  • Kuru Otlar Kullanın, Taze Değil: Baharat rafınızdaki kurutulmuş otlar, taze otlara göre çok daha uzun raf ömrüne sahiptir. Taze otlar daha yüksek nem içeriğine sahip olma eğilimindedir ve erken bozulmaya ve küflenmeye neden olabilir.
  • Daha az tuz: Biraz fazla tuzlu bulursanız, her seferinde tuzu biraz azaltın. Kosher tuzu en iyisidir çünkü tuzun tadını sofra tuzundan daha iyi kontrol edebilirsiniz.
  • Baharatlı yap: Baharatınıza biraz kırmızı biber veya kırmızı toz biber ekleyin.
  • Biraz Tatlı Yap: Ovmaya 1 yemek kaşığı kahverengi şeker eklemeyi deneyin. Bir tatlılık dokunuşu ekler ve biraz karamelleşir.

Küçük beyaz bir kasede hindi baharatının üst görüntüsü, kasenin yanında tahta kaşık ve bronz mutfak havlusu.

Hindi Çeşnisi Nasıl Saklanır?

Bu ev yapımı hindi ovma, Şükran Günü hindiniz için özel bir baharat karışımıdır. Bunu evde yaptığınızda ve ne kadar lezzetli olduğunu gördüğünüzde, bir daha asla marketten hindi baharatı almayacaksınız! Ev yapımı çeşniler en iyisidir çünkü otlar daha tazedir ve tatları özelleştirebilirsiniz.

  • Mühürlü Bir Kapta: Malzemelerinizi birlikte karıştırdıktan sonra baharatı hava geçirmez bir kapta saklayın. Serin ve karanlık bir yerde saklayın, ardından 2 aya kadar saklayın.

Bir kaşık dolusu çeşniyi kaldıran bir tahta kaşığın yakından görünümü.  Kasenin yanında ten rengi bir mutfak havlusu var.

Hindi Önce Tereyağı veya Sıvı Yağ

Hindi, cildi altın rengi ve gevrek yaptığı için tereyağı veya sıvı yağ ilavesiyle her zaman daha iyidir! Gerekli olmasa da hindi baharatını eklemeden önce hindinin her yerine tereyağı veya zeytinyağı sürmekten çekinmeyin. Tereyağı veya sıvı yağdan elde edilen ekstra yağ, hindinin yumuşak ve lezzet açısından zengin olmasına yardımcı olur. Ardından hindi baharatınızı hindinin her yerine cömertçe sürün ve hazırsınız!

  • Tuzsuz tereyağı: Sodyumu kontrol edebilmek için tuzsuz tereyağı kullanmayı seviyorum.
  • Zeytin yağı: Sızma zeytinyağı en iyi tada sahiptir, ancak istediğiniz herhangi bir yağı kullanabilirsiniz.


  • Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve birleştirmek için çırpın.

  • Baharatı hindinin her yerine sürün ve üstünü ve altını aldığınızdan emin olun. Ardından terbiyeli hindinizi tarifinize göre pişirin.

  • Hemen kullanmayacaksanız, 2 aya kadar kapalı bir kapta saklayın.



hizmet: 1

kalori38kalori (%2)karbonhidratlar8g (%3)Protein2g (%4)Yağ1g (%2)Doymuş yağ0.2g (%1)Doymamış yağ0.3gtekli doymamış yağ0.1gSodyum6982mg (%291)Potasyum174mg (%5)Lif3g (%12)Şeker0.4gA vitamini1209iç ünite (%24)C vitamini7mg (%8)Kalsiyum73mg (%7)Ütü2mg (%11)

Tüm beslenme bilgileri, üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve hane başına düşen porsiyon boyutlarına bağlı olarak değişecektir.

Kurs Baharat

Yerel mutfak Amerikan

anahtar kelime şükran günü, hindi çeşnisi

Leave a Reply

%d bloggers like this: