Güney Afrika Malva Pudingi | Tarif Eleştirmeni

Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.

Malva puding, harika bir karamelize dış tabakaya sahip, kek benzeri lezzetli bir tatlıdır. Ekstra nemli, yumuşak ve kayısı aromasıyla patlıyor.

İnanılmaz derecede yumuşak ve nemli olan daha fazla tatlı mı arıyorsunuz? İşte favorilerimden birkaçı: incirli puding, balkabaklı pudingli kek ve yapışkan şekerlemeli puding!

2 beyaz kasede servis edilen malva pudinginin yukarıdan görünümü ve üstüne bir parça krem şanti.

Malva Pudingli Kek

Malva pudingini daha önce hiç duymadın mı? Yeni favori tatlınızla tanışmaya hazırlanın. Bu geleneksel bir Güney Afrika tatlısıdır ve ekmek pudingine veya tres leches’e benzer. Esasen, ağır krema ve buharlaştırılmış süt ile yapılan çökmekte olan bir sosta ıslatılmış kek. Yani, burada gerçekçi olalım. Hiç buharlaştırılmış sütle yapılan bir tatlı oldu mu? sahip değil iyi miydi Yumuşak, yastıksı dokusu nedeniyle bu tatlıya Afrikaans’ta ‘malvapoeding’ denir. Tercüme edildiğinde, bu kelimenin tam anlamıyla ‘hatmi pudingi’ anlamına gelir. Bunu tarif etmenin daha iyi bir yolu yok!

Yine de pastanın kendisinden bahsedelim. ŞAŞIRTICI. Tereyağlı, yumuşak ve imza lezzetini tek bir ana bileşenden alıyor: kayısı reçeli! Kek ayrıca piştiğinde en harika karamelize dış tabakayı alır. Üzerini krem şanti ile süslediğinizde karşı konulmaz bir tatlı oluyor. Ailen buna BAYILACAK! Diziye eklemek için yeni tatlılar arıyorsanız, malva pudingi kesinlikle denemeniz gerekenlerden biri.

Gerekli Malzemeler

Malva pudingi, çok sayıda kiler zımbası kullandığı için anında yapmak için harika bir tatlı tarifi. Elinizde kayısı reçeli olduğundan emin olun! Malva pudingine klasik meyvemsi lezzetini veren de budur. Not: Kesin ölçülerin tümü aşağıdaki tarif kartında bulunabilir.

Şeker: Burada sadece normal beyaz şeker!
Büyük yumurtalar: Birkaç büyük yumurta, tüm malzemelerinizi birbirine bağlamanıza yardımcı olacaktır.
Kayısı reçeli: Kayısı reçeli sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda ekstra nem katmak için de harikadır!
Beyaz sirke: Beyaz sirke, kekinize güzel, yumuşak bir kırıntı ve hafif keskin bir tat verecektir.
Tereyağı: Ben kek için tuzsuz eritilmiş tereyağı kullandım.
Süt: Hamuru pürüzsüz ve kremsi yapar! Tam yağlı süt kullanmanızı tavsiye ederim çünkü kekinizi daha nemli ve yumuşak yapacaktır. Malva pudinginizdeki yağ içeriği ne kadar yüksek olursa, o kadar yumuşak ve yumuşak olur!
Un: Çok amaçlı un burada harika çalışıyor! Yüksek protein içeriğine sahip unları kullanmaktan kaçının.
Karbonat: Pişirme işlemi sırasında kekin kabarmasına yardımcı olur.
Tuz: Sadece bir tutam, pudinginizin tatsız olmasını önleyecektir.

Krema sosu

Ağır Krema ve Buharlaştırılmış Süt: Bu krema sosunun temelidir. Bu bileşenler sırı ipeksi pürüzsüz ve kesinlikle hoşgörülü yapar.
Toz şeker: Sır benzeri bir doku oluşturmaya yardımcı olur ve tatlılık da katar.
Tereyağı: Ben tuzsuz kullandım.
Vanilya: Biraz lezzet için biraz vanilya özü eklemeyi seviyorum!

Malva Pudingi Nasıl Yapılır?

Aslında çok kolay. Buna bayılacaksın! Kutulu kek karışımı yapabiliyorsanız malva puding yapabilirsiniz. Mükemmel bir şekilde bir araya gelmesi için sadece birkaç adım karıştırma ve pişirme yeterlidir! Hem pastanın hem de sırın hazırlanması gerçekten çok basit.

Ön Isıtma Fırını, Hazırlık Tavası: Fırınınızı 350° Fahrenheit’e önceden ısıtın, ardından 8X8 kek tepsisine pişirme spreyi sıkın ve bir kenara koyun.
Şeker ve Islak Malzemeleri Karıştırın: El mikseri kullanarak orta boy bir kapta, şekerinizi ve yumurtalarınızı açık ve limon rengi olana kadar çırpın. Daha sonra reçelinizi ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın. Erittiğiniz tereyağı, sirke ve sütü ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın.
Kuru Malzemelerle Birleştirin: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyin. Daha sonra bu unlu karışımı yumurtalı karışımınıza ekleyin ve iyice karışana kadar 2-3 dakika karıştırın.
Pişirmek: Hamuru hazırlanan fırın tepsisine dökün ve 30-45 dakika pişirin, ilk 15 dakikadan sonra pudinginizin üzerini çok kararmaması için folyo ile kapatın. Puding yükselmeli ve eşit bir altın kahverengiye dönüşmelidir.

Kremalı Sosun Yapılışı

Malzemeleri Birlikte Eritin: Orta boy bir tencerede krema, süt, şeker, tereyağı ve vanilyayı birleştirin. Orta ateşte, malzemeleri birlikte eritin ve pürüzsüz bir şekilde bir araya gelene kadar çırpın.
Kekin Üzerine Dökün: Pudinginiz fırından çıkınca, henüz sıcakken üzerine krema sosunu eşit şekilde dökün.
Emmek: Pudingi bekletin ve servis yapmadan önce en az 10 dakika sosu ıslatın. En iyi taze ve sıcak servis edilir.

4-foto kolaj pasta ve jöle hazırlanıyor.

EN İYİ Malva Pudingi Nasıl Yapılır?

İşte Güney Afrika’dan gelen bu lezzetli tatlıyı mükemmelleştirmenize yardımcı olacak birkaç ekstra ipucu ve püf noktası!

Fazla Karıştırmayın: Kek için ıslak ve kuru malzemeleri birleştirirken, sadece pürüzsüz olana kadar karıştırın. Fazla karıştırırsanız, bu, hamurun piştiğinde sönmesine ve batmasına neden olabilir.
Sır Sıcakken Ekleyin: Sırları kekinize sıcakken eklemeyi unutmayın. Bu sayede daha iyi emecek ve kekinize nem katacaktır. Çok uzun süre soğumaya bırakırsanız, krema gibi pastanın üzerine oturabilir.
Bireysel Porsiyon Yapın: 8×8 tavada malva muhallebi yapmak yerine fırına dayanıklı küçük de kullanabilirsiniz. ramekinler böylece herkesin bu lezzetli ikramdan ayrı bir porsiyonu var! Bulaşıklar daha küçük olduğu için toplam pişirme süresinden birkaç dakika kısmanız gerekebilir.
Birlikte servis edin: Malva pudingi kendi başına harikadır, ancak üzerine çırpılmış krema, vanilyalı dondurma veya bir parça muhallebi ile de servis edilebilir!

Beyaz bir kapta malva pudinginin yakın çekimi.

Artıkları Depolamak

Sütlü sır nedeniyle, en iyi sonuç için artık malva pudingini buzdolabında saklamak isteyeceksiniz. Bu yemeğin tadını yapıldığı gün taze olarak çıkarmak en iyisidir, ancak önceden hazırlayabilir ve buzdolabında üstü kapalı bir şekilde bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.

Buzdolabında: Malva pudingini hava geçirmez bir kapta veya plastik ambalajla sıkıca kapatarak 1 haftaya kadar saklayın.

Gümüş bir kaşıkta bir lokma puding ve çırpılmış krema.

Fırınınızı 350° fahrenheit’e önceden ısıtın, 8X8’lik bir kek kalıbına pişirme spreyi sıkın ve bir kenara koyun
El mikseri kullanarak orta boy bir kapta, şekerinizi ve yumurtalarınızı açık ve limon rengi olana kadar çırpın. Reçelinize ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın. Erittiğiniz tereyağı, sirke ve sütü ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyin. Bu karışımı yumurta karışımınıza ekleyin ve iyice karışana kadar 2-3 dakika karıştırın.
Hamurunuzu hazırladığınız fırın tepsisine dökün ve 30-45 dakika pişirin, ilk 15 dakikadan sonra pudinginizin üzerini çok kararmaması için folyo ile kapatın. Puding yükselmeli ve eşit bir altın kahverengiye dönüşmelidir.