Focaccia Ekmek Tarifi | Tarif Eleştirmeni

Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.

Bu Focaccia Ekmeği tarifi sandığınızdan daha kolay! Sadece birkaç malzemeyle yapılmış ve zeytinyağı ve İtalyan otları ile fırçalanmış, herhangi bir yemek için mükemmel bir tamamlayıcıdır!

Focaccia ekmeği, dunking için harika olan kalın ve hafif çiğnenebilir bir gözlemedir! Bu Yavaş Pişirici Yüklü Fırında Patates Çorbası, bu Kremalı Beyaz Tavuk Biber veya bu harika Yavaş Pişirici Tavuk Tortellini Çorbası ile mükemmel gider.

İtalyan Focaccia Ekmeği

Ev yapımı Focaccia ekmeği yapmak göz korkutucu görünebilir, ancak size söz veriyorum, sadece birkaç malzeme ve birkaç basit adım var. Aslında, gözleme yapmak, ekmek yapımına harika bir giriştir çünkü rulolar için mükemmel turlar yuvarlamak veya bir somun mayalı ekmeği yuvarlamakla uğraşmak yerine, onu büyük bir daireye yuvarlarsınız ve bir tahta kaşıkla çukurlarsınız. Focaccia, dunking için en sevdiğim ekmeklerden biridir.

İtalyan bitkileriyle tatlandırılmış altın renkli, çiğnenebilir dış yüzeyden ve yumuşak ve kabarık iç kısımdan daha iyi olamaz. Her iki dünyanın da en iyisidir ve aklınıza gelebilecek hemen hemen her çorba, acı biber veya soslu makarna ile eşleşir! Tamamen doyurucu karnabahar çorbası gibi basit bir çorba yapmak için mükemmel bir yol. Şahsen ev yapımı domates çorbasına batırmayı seviyorum. Hatta işleri basit tutabilir ve bu zeytinyağlı ekmek sosuyla servis edebilirsiniz.

İçindekiler

Focaccia ekmeği, yapmaya bayılacağınız gerçekten basit bir hamur! İlk defa ekmek yapacaksanız çok güzel bir ekmek. çok basit! Ve üstünü süslemek için eğlenceli şeyler yapabilirsiniz. Biber, kırmızı soğan, çeri domates, fesleğen ve zeytin içeren pek çok harika tasarım gördüm. Hamurun üstünü istediğiniz gibi süsleyebilir veya biraz zeytinyağı ve belki biraz taze otlarla sade tutabilirsiniz. Aşağıdaki ölçüleri tarif kartında bulabilirsiniz.

• Su: Mayayı aktive etmeye yardımcı olmak için suyun biraz ılık olmasını istiyorsunuz.
• Kuru maya: Bu, focaccia’nın yükselmesine yardımcı olmak içindir.
• Şeker: Şeker hamuru tatlandırır ve mayayı aktive etmeye yardımcı olur.
• Zeytin yağı: Hamuru gerçekten nemli ve yumuşak yapan şey budur.
• İtalyan Baharatı: Kendi ev yapımı karışımımı yapmayı seviyorum çünkü tadı çok taze ve lezzetli.
• Sarımsak tozu: Bu ekstra tuzlu lezzet eklemek içindir.
• Tuz: Bu, hamurun daha lezzetli olmasına yardımcı olur.
• Çok Amaçlı Un: Bu, çalışması en kolay olanıdır.
• Kaba veya Pul Tuz: Üstüne biraz tuz çıtırtısı bu ekmeği bir sonraki seviyeye taşıyor!

Focaccia Ekmek Tarifi

Bu çeşit çeşit ekmek tarifinin ne kadar kolay olduğuna bayılıyorum! Mayalı bir hamur ama bu hamurun kabarması konusunda endişelenmenize gerek yok. Bu talimatları izlerseniz, her seferinde hafif ve kabarık olacak!

1. Mayayı Etkinleştir: Bir stand mikserinin kasesinde, su, maya ve şekeri birlikte çırpın. 10 dakika veya köpürene kadar bekletin.
2. Yağ ve Baharatları Karıştırın: 2 yemek kaşığı yağ, 1 çay kaşığı İtalyan çeşnisi, ½ çay kaşığı sarımsak tozu ve ½ çay kaşığı tuzu çırpın.
3. Unu Karıştırıcıya Ekleyin: Kaseyi, hamur kancası takılı olarak stand miksere yerleştirin. Sonra azar azar un ekleyin (başlamak için bir seferde bir bardak) ve tüm un eklenene kadar düşük hızda yoğurun. Yeteri kadar un ekleyerek yumuşak ama çok ele yapışmayan bir hamur elde edin.
4. Yağ ve Dinlenme: Hamuru bir yağ kabına koyun ve kaplamak için çevirin. Ardından tüy bırakmayan bir mutfak havlusu veya streç filmle örtün ve hava akımı olmayan sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat iki katına çıkana kadar kabarmaya bırakın.
5. Hamuru Yumruklayın ve Dinlendirin: Hamuru ortaya çıkarın ve yumruklayın. Daha sonra hamuru yağlanmış kenarlı bir fırın tepsisine (10×15 inç) büyük bir dikdörtgen şeklinde bastırın, isterseniz daha kalın bir ekmek için daha küçük bir dikdörtgen yapabilirsiniz. Sonra tekrar üzerini kapatın ve 1 saat veya tekrar iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
6. Önceden ısıtılmış fırın: Fırını 400 derece F’ye ısıtın.
7. Gamze Yap: Hamuru açın ve ardından hamurda çukurlar oluşturmak için parmağınızı kullanın.
8. Yağ ve Baharatları Karıştırın: Kalan 3 yemek kaşığı yağı, ½ çay kaşığı İtalyan çeşnisini ve ¼ çay kaşığı sarımsak tozunu birlikte çırpın. Ardından hamurun üzerine fırçayla sürün ve kaba veya pul pul tuz serpin.
9. Pişmek: Altın kahverengi olana kadar 20-30 dakika 400 derecede pişirin.