Bu marul sargıları gülünç derecede iyi! Çıtır çıtır, taze ve tofu, kahverengi pirinç, çıtır soğan, ayrıca bir çiseleyen fıstık sosu ve baharatlı mayonez ile dolu. Lezzetli!
Bu, Güz 2022 SOS Serimizin bir parçası olan hayranların favorisi bir tarif! Tüm seriyi görüntüle.
Tavada kızartılmış ufalanmış tofu ve kahverengi pirinç dolgusunu, fıstık sosuyla kaplanmış, yumuşak küçük tereyağlı marul yapraklarına sıkıştırılmış ve bir çiseleyen baharatlı mayonez ve – açıkçası – birkaç küçük kızarmış soğan ile taçlandırılmış ne kadar seviyorum? Yediklerimden onlarcasına (yüzlerce?) bakılırsa, cevap: ÇOK FAZLA.
Bu tatlar ve dokular hakkında bir insanı kalbinde iyi hissettiren bir şey var. Hafif ama doyurucu, lezzetli ama biraz tatlı ve baharatlı, hassas, taze bir gevrek ve neredeyse et benzeri bir dolgu ile karmaşık bir dokuya sahip ve çok gülünç bir şekilde bir araya geliyor – yani, hadi gidelim Bu tarifin bir kereye mahsus yapılamayacağını hemen kabul edin.
Bu tarif kesinlikle yazın en çok yaptığımız yemeği oldu.
Bu Yazıda: Bu Marul Sarması İçin İhtiyacınız Olan Her Şey
Kısa ve Tatlı Malzeme Listemiz
- soya peyniri
- marul
- Esmer pirinç
- acı sos
- Teriyaki sosu
- Portakal
- fıstık ezmesi
Üstüne biraz baharatlı mayonez seviyorsanız (ve ben yaparım, çok teşekkür ederim) o zaman mayonez ve sriracha’nızı buzdolabından alın ve biraz gevrek soğan eylemi seviyorsanız (ayrıca evet) kileri kilerden çıkarın.
Ve işte başlıyorsunuz: soslu, fıstıklı, lezzet dolu tofu ve kahverengi pirinç marul sarmaları, hemen geliyor.
Bu Marul Sargıları Hakkında Sevdiğim Şey
Anlatacak o kadar çok şey var ki!
- Çoğu marul sargısı, daha fazlasını istememe neden oluyor, çünkü bence bir karbonhidrat elementi yok. Doldurmada kahverengi pirinç (veya kinoa veya başka bir tahıl) olması bu sorunu çözer ve onları tam öğün şeklinde süper tatmin edici hale getirir.
- Tofu çok az bakım gerektirir. Lavabonun üzerine hızlıca sıkın ve ardından tavaya koyun ve parçalayın. SOS tarzı.
- Fıstık sosu, sizi başlatmak için bir şişe teriyaki kullanarak yarı ev yapımıdır. Kendi fıstık sosunuzu yapmak istiyorsanız, bu benim tercihim. Her iki şekilde de yaptım ve fıstık sosunu nasıl seçerseniz seçin harika.
- Harika artıklar yapar! Dolgu günlerce sürer ve ekstra marul yapraklarınızda veya salata üzerinde veya tavada kızartmada kullanılabilir… sonsuz seçenekler.
- Aile onaylıdır! En azından benim evimde öyle: Bunları her yaptığımda kocam çıldırıyor ve yürümeye başlayan çocuğum “marul sarma gecesi” dediğimiz şey için *çok* heyecanlanıyor. Onunkine baharatlı mayonez yerine yoğurt koyuyoruz ve bunlardan 2, 3, hatta bazen 4 tane yiyor. 😂 Bu küçük insanlarla asla bilemezsin.
Bu tarif son 6 ayda pek çok kez soframıza geldi ve hayatta sevdiğim her şey bu: kremsi, tuzlu, soslu, baharatlı, biraz tatlı ve hafif, gevrek ve dolgun. SOS düzeyinde kolaydan bahsetmiyorum bile.
Marul sarma yolculuğunuzda kutsamalar! Umarım onları seversin. ♡
Tofu ve Kahverengi Pirinç Marul Sarması: SSS
Taze sarımsak, yeşil soğan veya zencefil, doldurma karışımınıza harika katkılardır. Ve belli ki ev yapımı fıstık sosu harika (aşk, aşk, bunu seviyorum). Ne işe yararsa onunla git! Bu tarifin esnek ve kolay olması amaçlanmıştır.
Yapmanız gereken tek şey, bitki bazlı bir mayo kullanmaktır!
Burada kalanlar için 3-5 gün idealdir.
En kolayı tofu yerine tavuk ya da hindi kullanmaktır!
Okumak Yerine İzlemeyi mi Tercih Ediyorsunuz?
Yazdır
Tanım
Bu marul sargıları gülünç derecede iyi! Çıtır çıtır, taze ve tofu, kahverengi pirinç, çıtır soğan, ayrıca bir çiseleyen fıstık sosu ve baharatlı mayonez ile dolu. Lezzetli!
marul sarar
- zeytin yağı
- Bir 14-ons blok sıkıştırılmış tofu – suyu çıkarmak için minimum düzeyde preslenmiş
- hakkında 2 bardaklar pişmiş kahverengi pirinç ve/veya kinoa veya diğer tahıllar – 8.5 ons önceden pişirilmiş paketleri kullanıyorum, bu yüzden çok, çok kolay
- tereyağlı marul veya sarmak için marul yaprağı
- baharatlı mayonez (Notları görmek)
- doğranmış yer fıstığı veya üzeri için çıtır soğan
SOS Fıstık Sosu
- 1/2 Fincan Teriyaki sosu
- suyu 1 Portakal
- 1/4 Fincan fıstık ezmesi
- fışkırtma acı sos veya isterseniz başka bir şili sosu
Biraz daha vaktiniz varsa bu harika ev yapımı fıstık sosunu da kullanabilirsiniz.
- Tofuyu pişirin: Orta yüksek ısıda yapışmaz bir tavada birkaç kez yağ ısıtın. Tofu ekleyin ve tavada parçalayın. Hafifçe kızarana kadar pişirin. O pişerken sos malzemelerini bir kapta çırpın.
- Pirinç ve sosu ekleyin: Pirinci ve sosun çoğunu tavaya ekleyin. 5 dakika kadar soteleyin – biraz esmerleşme / hafif karamelizasyon elde etmeye ve her şeyi güzel ve lezzetli hale getirmeye yetecek kadar. Tatmak için tuzla tatlandırın.
- Doldurun ve servis yapın: Tofu ve kahverengi pirinç dolgunuzu küçük çıtır marul parçalarına dökün. Üstüne gevrek bir şey (fıstık? çıtır soğan?) ve kremalı bir şey (tamamen baharatlı mayonez) ve biraz ekstra sos ile çiseleyin ve şimdi bana bunun haftanın en sevdiğiniz yemeği olmadığını söyleyin.
Notlar
Baharatlı Mayo: Genelde 1/4 fincan mayoyu yaklaşık 1 yemek kaşığı sriracha ile karıştırırım. Ancak ısı toleransınıza bağlı olarak az ya da çok baharatlı yapmak çok kolay!
- Hazırlık zamanı: 10 dakika
- Pişirme Süresi: 10 dakika
- Kategori: Akşam yemeği
- Yöntem: Sote
- Yerel mutfak: Amerikan
Anahtar Kelimeler: marul sarar, vegan marul sarar, tofu marul sarar
Bayılacak Daha Fazla Marul Sarma Tarifi:
Sizi Gösterme Zamanı!
