Ev Yapımı Yakitori Sosu | Tarif Eleştirmeni

Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı okuyun.

Yakitori sosu, geleneksel olarak ızgara tavuk şişleri için kullanılan bir Japon çeşnisidir. Tatlı, tuzlu ve dumanlı, bu yaz tüm ızgara ihtiyaçlarınız için elinizin altında olması gereken mükemmel sos!

Ev yapımı soslar yapmak en iyisidir! Herhangi bir koruyucu veya katkı maddesi olmadan tüm lezzetli lezzeti elde edersiniz. Ayrıca, tadı beğeninize göre özelleştirebilirsiniz! Ev yapımı yum yum sosu, hoisin sosu ve teriyaki sosu, yemeklerinize bir Asya lezzeti eklemek için harikadır!

Yakitori Sosu Nedir?

Yakitori’yi daha önce hiç denemediyseniz, esasen tatlı ve dumanlı bir sosta sırlanmış çeşitli ızgara tavuk türleridir. Japonya’da yaygın bir sokak yemeğidir. Ayrıca alkol ile eşleştirilmiş izakayas’ta (bir Japon pubının eşdeğeri) bulabilirsiniz. Bu kadar popüler olmasının bir nedeni var – et ağızda eriyor ve çok lezzetli! Bu lezzetli Japon lezzetlerini sadece birkaç basit malzemeyle kendi mutfağınıza getirebilirsiniz.

Yakitori sosu bir soya sosu tabanına sahiptir ve daha sonra kahverengi şeker, sarımsak, pişirme pirinç şarabı ve sake ile tatlandırılır! Lezzet harika. Izgara etler için bir sırdan isteyebileceğiniz her şey burada! Tatlı, dumanlı ve tuzlu, keskin bir aroma ile. Yakitori sosu da mükemmel bir kıvama sahip! Kalın ve parlak ve sadece ona bakarak ağzınızı sulandıracak. İşte evde onu kamçılamak için bilmeniz gereken her şey!

Yakitori Sosu Nelerden Yapılır?

Bu malzemelerin birçoğu muhtemelen kilerinizde zaten olacaktır, ancak pirinç şarabı ve sake pişirmek için yerel Asya pazarınıza bir gezi yapmanız gerekebilir. Lezzeti tamamlıyorlar! Not: Bu bileşenlerin her biri için ölçümler, gönderinin sonundaki tarif kartında bulunabilir.

• Soya sosu: Soya sosu, bu sos için mükemmel bir tuzlu temeldir ve etleri yumuşatmaya yardımcı olur.
• Esmer şeker: Derin, dumanlı bir tatlılık ekler.
• Mirin Pirinç Şarabı: Pirinç şarabını pişirmek sadece biraz tatlılık katar ve Yakitori sosuna mükemmel parlak parlaklık verir.
• Uğruna: Keskin, karmaşık bir tat katar ve ızgara etlerin yumuşatılmasına yardımcı olur. Bunu şarap veya pirinç şarabı sirkesi pişirmek için kullanabilirsiniz.
• Kıyılmış sarımsak: Biraz sarımsak olmadan tuzlu sos olmaz!
• su: Mısır nişastasını aktive eder ve tüm malzemelerin düzgün bir şekilde karışmasını sağlar.
• Mısır nişastası: Yakitori sosunuzu güzel ve kalın yapar!

Yakitori Sosu Nasıl Yapılır?

Yakitori sosu yapmak çok kolay! Tek yapmanız gereken her şeyi ocakta çırpmak. O zaman tüm favori ızgara etleriniz ve sebzeleriniz için hazır! Ayrıca tavuk kanatları için harika bir sos!

1. Malzemeleri Birlikte Çırpın: Orta yüksek ateşte orta boy bir tencerede soya sosu, esmer şeker, pirinç şarabı, sake ve sarımsağı çırpın.
2. Kalınlaştırmak: İçinde Küçük kase, suyu ve mısır nişastasını çırpın. Tencereye ekleyin ve çırpın. Kıvam almaya başlayana kadar pişirmeye devam edin.