EN İYİ Ev Yapımı Pesto Sosu

Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.

Bu lezzetli ev yapımı pesto, tereyağlı çam fıstığı, taze sarımsak ve dünyevi zeytinyağı ile dengelenmiş fesleğen yaprağı aromasıyla patlıyor. İşte sadece birkaç dakikada en iyi fesleğenli pesto sosu yapmak için bilmeniz gereken her şey! En sevdiğiniz İtalyan yemeklerinin tümüne mükemmel bir ektir.

Daha önce sıfırdan makarna sosu yapmayı hiç denemediyseniz, işte denemek için işaretiniz! Sıfırdan makarna sosu yapmak, malzemeler üzerinde daha fazla kontrole sahip olmanızı sağlar, tadı daha iyidir ve koruyucu madde içermez! Denemenizi tavsiye ettiğim birkaç tarif daha ev yapımı marinara, Bolognese ve alfredo. (Bu bir okuyucunun favorisidir!)

En İyi Fesleğenli Pesto Sos Tarifi

Dakikalar içinde hazırlayabileceğim basit sos tariflerini ezberlemek, mutfakta zaman kazanmamın bir yolu. Bu fesleğen pesto sosu sadece taze ve lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda birçok tarif için mükemmel bir sos veya sos olarak da kullanılabilir. Bunu hemen hemen her et veya balığın üzerine yayabilir veya sebzeler için marine olarak kullanabilirsiniz. Şahsen, pestonun tadını çıkarmanın en sevdiğim yolu, taze pişmiş eriştelerle karıştırmaktır. Tagliatelle, kimse var mı?

Pesto nedir? Malzemeleri havanda döverek otantik pesto yaparsınız, adını da buradan alır. Geleneksel olarak sosu taze fesleğen yaprakları, diş sarımsak, çam fıstığı ve parmesan gibi kuru yıllanmış bir peynirle yaparsınız. Malzemeler bir mutfak robotunda birlikte ezildikten veya atıldıktan sonra, güzel ve pürüzsüz hale getirmek için zeytinyağı ile karıştırırsınız. Dünyevi, lezzetli bir iyilik ve onu sıfırdan yapmaya BAYILACAKSINIZ!

İhtiyacınız Olacak Malzemeler

Ev yapımı pesto sosu yapmak, kısa ve tatlı içerik listesi sayesinde inanılmaz derecede kolay. Sadece bir mutfak robotu veya bir havan ve tokmakla, makarna, sebze veya etler için mükemmel lezzetli bir sos oluşturmak için bunları bir çırpıda karıştırabilirsiniz.

• Taze Fesleğen Yaprakları: Bunlar, ev yapımı pestoya imza renginin yanı sıra dünyevi, otlu bir tat verir. Fesleğen yaprağı hayranı değil misiniz? Endişelenme! En sevdiğiniz yapraklı yeşillikler için biberli bitkiyi kolayca değiştirebilirsiniz. Birkaç harika ikame ıspanak, lahana, nane ve rokadır.
• Çam fıstığı: Çam fıstığı hassas, tereyağlı bir tada ve hafif tatlı bir tada sahiptir. Ev yapımı pestoya zengin, kremsi bir doku ve fesleğenin güçlü aromasını tamamlayan hafif bir tatlılık eklerler. Aynı zamanda harika bir sağlıklı yağ ve protein kaynağıdırlar!
• Rendelenmiş parmesan peyniri: Çam fıstığının tatlılığını ve fesleğenin dünyevi tadını dengelemeye yardımcı olan sosa keskin, tuzlu bir tat katar.
• diş sarımsak: Pestoya mükemmel lezzetli, hafif baharatlı lezzeti ekleyin.
• koşer tuzu: Kosher tuzu iri tanelidir ve katkı maddesi kullanılmamıştır. Yemeklerimin çoğunda kullanmayı tercih ediyorum çünkü ağızda acı bir tat yok.
• Sızma zeytinyağı: En iyi sonuçlar için yüksek kaliteli zeytinyağı kullandığınızdan emin olun. Zeytinyağı, parlak dünyevi bir tat katar ve pestonun güzel ve pürüzsüz olmasına yardımcı olur.

Ev Yapımı Pesto Nasıl Yapılır?

Bu kolay ev yapımı pesto tarifi için, hazırlamak için sadece bir mutfak robotuna ve spatulaya ihtiyacınız var. Saklamak için küçük, hava geçirmez bir kaba da ihtiyacınız olacak. İnanın bana, elinizin altında olmasına bayılacaksınız çünkü son derece çok yönlü!

1. Çam fıstığının hazırlanışı: Çam fıstığını orta ateşte küçük bir tavaya koyun. Ara sıra karıştırarak, açık altın rengi kahverengi olana, kızarana ve hoş kokulu olana kadar 3 ila 5 dakika pişirin.
2. Mutfak Robotuna Malzemeler Ekleyin: Fesleğen yapraklarını tüm fındık, peynir, sarımsak ve tuzla birlikte bir mutfak robotuna ekleyin. Ardından malzemeleri ince bir şekilde doğranana kadar karıştırın.
3. Zeytinyağında Karıştırın: Kapağı çıkarın ve ardından malzemeleri iyice karışana kadar karıştırmaya devam ederken zeytinyağını yavaşça dökün.
4. Lezzeti Tadına Göre Ayarlayın: Sosu tadın ve ardından baharatı istediğiniz gibi ayarlayın.