Dökme Demir Tava Domuz Pirzolası

Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.

Dökme Demir Tava Domuz Pirzolası, tatmin edici bir gurme yemeği servis etmenin hızlı ve lezzetli bir yoludur. Domuz pirzolasındaki kemik, bir sarımsak bitki karışımı ile kaplanır ve şimdiye kadar sahip olduğunuz en sulu ve en lezzetli domuz pirzolası için terbiyeli bir dökme demir tavada kızartılır!

Bu kolay tavada domuz pirzolası tarifi, hafta içi yeni şık akşam yemeğiniz. Kalın kesilmiş kemikli domuz parçaları, her lokmaya daha fazla lezzet katmak için önce zeytinyağı, taze otlar ve sarımsakla marine edilir. Hızlı ve lezzetli bir ana yemek için sadece 10 dakikada pişer. Bir tavada pişirebileceğiniz o kadar çok harika şey var ki! Bu Skillet Pizza’yı, bu lezzetli Karides ve Kuşkonmaz Tavasını veya Limonlu Kapari Soslu Tavada Kurutulmuş Tarakları deneyin.

Dökme demir tavada domuz pirzolası.

Dökme Demir Tavada Domuz Pirzolası

Ortadan kesilmiş kemikli domuz pirzolası, çok hafif bir tada sahip, yağsız ve yumuşaktır. Bu, onları pişirmeden hemen önce basit bir bitki turşusu eklemek için mükemmel kılar. Ayrıca, bazı insanların onları evde pişirme konusunda biraz endişeli olabileceği anlamına gelir. Sıkıcı ve kuru bir domuz pirzolası istemezsin, değil mi? Pekala, bu tarif, domuz pirzolanıza en fazla lezzeti katmak için denenmiş ve gerçek bir yöntemdir, aynı zamanda o kadar yumuşak ve nemli tutar ki domuz eti olduğuna inanmazsınız.

Kekikteki güzel kokulu doğal yağlar ve keskin sarımsak aroması zeytinyağına karışır, böylece domuz eti ete aktarılan bir buket aroma ile pişer. Gerçek pişirme süresi 15 dakikadan azdır, bu nedenle hızlı bir şekilde ziyafet çekmeye başlayabilirsiniz! Bu tavada domuz pirzolası, biraz ızgara kuşkonmaz, çıtır tavada patates ve hatta belki eğlenceli bir yaban turpu sosuyla servis edilir. Geçenlerde domuz eti sirke ve soya sosuna batırmanın hayranı oldum! Denemeden vurmayın, çünkü biraz asit bu yemeği gerçekten yükseltir. Evinizde nasıl servis edeceğiniz konusunda yaratıcı olun.

İçindekiler

Bu dökme demir tavada domuz pirzolası için basit ve hızlı bir marine, sadece bir avuç malzemeyle yapılabilir. Kaba kıyılmış sarımsak, kekik, maydanoz, tuz ve karabiberi birleştirmeyi seviyorum. Bu kadar! Bu adımı atlamamanın, tavuk turşumdaki gibi yağsız proteinleri çok daha lezzetli hale getirdiğini görüyorum. Domuz eti, pişirmeden önce bol miktarda macun kaplar. Aşağıdaki ölçüleri tarif kartında bulabilirsiniz.

  • Domuz eti: Domuz pirzolasında kemiği tercih ediyorum çünkü daha sulu kalıyorlar ve pişerken kemik tavaya çok fazla lezzet katıyor.
  • Sarımsak: Kıyılmış, ot sürmek için.
  • Zeytin yağı: Bu, ovmanın bir araya gelmesine yardımcı olur. Zeytinyağı bence en iyi tada sahiptir.
  • Kekik: Dünyevi, biraz naneli ve biraz limonlu. Bu bir zorunluluktur!
  • Maydanoz: Taze maydanoz, bir miktar biberle tonlarca dünyevi lezzet katar.
  • Koşer Tuzu: Yüksek kaliteli bir tuz tüm farkı yaratır.
  • Karabiber: Taze çekilmiş karabiber, domuz etine sıcaklık katar.
  • Tereyağı: Pişirdikten sonra domuz etini yağlamak için.
  • Garnitür için Taze Otlar: Ekstra taze lezzet için maydanoz ve kekik eklemeyi seviyorum.
Bitkisel ovmanın domuz etine eklendiğini ve ardından tavaya eklendiğini gösteren fotoğrafları işleyin.

Dökme Demir Tava Domuz Pirzolası Tarifi

30 ila 60 dakikalık kısa bir marine işleminden sonra domuz eti tavada kızartmaya hazırdır. Dökme demir tava kullanmayı seviyorum çünkü ısıyı gerçekten iyi koruyor ve bu da güzel bir altın sarısı geliştirmek için doğrudan domuzun yüzeyine aktarılıyor. Tavada domuz pirzolası, eşit pişirme ve nemli ve yumuşak kalması için birkaç kez çevrilir.

  1. Ot Ovması Yapın: Küçük bir kapta sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı kekik, maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın.
  2. Domuz eti ekleyin: Ot ezmesini domuz pirzolasının her iki tarafına eşit şekilde sürün. Ardından oda sıcaklığında 30 dakika marine edin.
  3. Isı Tava: Büyük bir dökme demir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın.
  4. Tavaya Yağ Ekleyin: Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Sıcakken domuz pirzolalarını ekleyin.
  5. Domuz pirzolası pişirin: Güzel bir kızartma elde etmek için domuz pirzolalarını tavaya hafifçe bastırın. 1-2 dakika pişirin, sonra diğer tarafını çevirin ve kızartın. Ardından, domuz etinin kalınlığına bağlı olarak gerekirse domuz pirzolasının kenarlarını pişirin.
  6. Çevir ve Sıcaklık: Isıyı ortama çevirin ve ardından domuz pirzolalarını iç sıcaklık 135 Fahrenheit dereceye ulaşana kadar pişirin. Pirzolaların kalınlığına bağlı olarak yaklaşık 4 ila 6 dakika sürecektir. Yemek pişirmek için her dakika çevirmeye devam edin.
  7. Tereyağı ekleyin: Ocağı kapatın ve ardından kalan yemek kaşığı kekik ve tereyağını tavaya ekleyin.
  8. Tetik: Tereyağı eridikten sonra tavayı eğin ve ardından tereyağını domuz pirzolalarının üzerine birkaç kez yağlamak için dökün.
  9. Dinlen ve Keyfini Çıkar: Domuzu bir kesme tahtasına aktarın ve oyma için servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.
Tavada domuz pirzolasına yakından bakın.

Tavada Domuz Pirzola Yapmanın İpuçları

Dökme demir tavada domuz eti pişirmek, yeni go-to yönteminiz olacak! O kadar lezzetli ve sulu ki, başka türlü istemeyeceksiniz. Domuz pirzolanızın türü ve nasıl pişirileceği hakkında sorularınız varsa, bu ipuçları tam size göre. Bu tarifi yapmadan önce bunları okuduğunuzdan emin olun çünkü yardım etmek için buradalar.

  • Kullanılacak En İyi Domuz Pirzolası: 1 ila 1 ½ inç kalınlığında Fransız usulü, kemikli, orta kesimli domuz pirzolası satın alın. Pişirme süresi, pirzolanın boyutuna bağlı olarak değişecektir. Kemik, ete ekstra lezzet sağlar ve proteinin çok hızlı pişmesini ve kurumasını önler. Marinat ve kalın kesim, şimdiye kadar tadacağınız en sulu domuz pirzolasını verir!
  • Domuz Pirzolası Kalınlığı: Daha kalın veya daha ince bir domuz pirzolası ya da kemiksiz bir domuz pirzolası seçerseniz, bu, pişmesi için gereken süreyi değiştirecektir. Kemikli domuz pirzolanız ½ inç kalınlığındaysa, her bir tarafı için yaklaşık 2-4 dakika gerekir. ½ inç kemiksiz bir parça seçtiyseniz, her bir tarafta 2-3 dakikaya ihtiyacı olacaktır. Ocağın ne kadar sıcak olduğuna bağlı, bu yüzden gözünün üzerinde olduğundan emin ol. Tamamen piştiklerinden emin olmak için daima iç sıcaklığı kontrol edin.

Patates püresi ve brokoli ile bir tabakta dökme demir tavada domuz pirzolası.

Artıkları Depolamak

Tavada domuz pirzolası harika yemek artıkları yapar. Günlerce sulu ve lezzetli kalırlar ve gerçekten kolayca yeniden ısıtılırlar! Artıkları nasıl saklayacağınız aşağıda açıklanmıştır.

  • Buzdolabında: Domuz pirzolalarınızı bir hava geçirmez kap buzdolabında 5 güne kadar.


  • Küçük bir kapta sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı kekik, maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın.

  • Ot ezmesini domuz pirzolasının her iki tarafına eşit şekilde sürün. 30 dakika oda sıcaklığında marine edin.

  • Büyük bir dökme demir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın.

  • Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Sıcakken domuz pirzolasını ekleyin.

  • Güzel bir kızartma elde etmek için domuz pirzolalarını tavaya hafifçe bastırın. 1-2 dakika pişirin, sonra diğer tarafını çevirin ve kızartın. Domuzun kalınlığına bağlı olarak gerekirse domuz pirzolasının kenarlarını pişirin.

  • Isıyı ortama çevirin ve domuz pirzolalarını iç sıcaklık 135 Fahrenheit dereceye ulaşana kadar pişirin. Pirzolaların kalınlığına bağlı olarak yaklaşık 4 ila 6 dakika sürecektir. Yemek pişirmek için her dakika çevirmeye devam edin.

  • Ocağı kapatın ve kalan yemek kaşığı kekik ve tereyağını tavaya ekleyin.

  • Tereyağı eridikten sonra tavayı eğin ve tereyağını domuz pirzolasının üstüne birkaç kez teyellemek için dökün.

  • Domuzu bir kesme tahtasına aktarın ve oyma için servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.


İlk Gönderim Tarihi 20 Eylül 2019
Güncelleme Yazısı 8 Nisan 2023

hizmet: 2

servis1domuz pirzolasıkalori592kalori (%30)karbonhidratlar3G (%1)Protein36G (%72)Yağ48G (%74)Doymuş yağ12G (%60)Doymamış yağ5Gtekli doymamış yağ27GTrans yağ0.4GKolesterol132mg (%44)Sodyum1013mg (%42)Potasyum660mg (%19)Lif1G (%4)Şeker0.1GA vitamini689iç ünite (%14)C vitamini15mg (%18)Kalsiyum75mg (%8)Ütü3mg (%17)

Tüm beslenme bilgileri, üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve hane başına düşen porsiyon boyutlarına bağlı olarak değişecektir.

Kurs Ana dil

Yerel mutfak Amerikan

anahtar kelime domuz eti

Leave a Reply

%d bloggers like this: