Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.
Fırında Tatlı ve Ekşi Tavuk, herhangi bir paket yemekten 1000 kat daha iyidir! Dışı çıtır çıtır, içi sulu ve lezzetiyle patlıyor. Bunun blogdaki favori tarifimiz olmasının bir nedeni var!
Bu yemek ailenizi havaya uçuracak! Bu yemeği Ev Yapımı Çin Böreği, Krem Peynirli Wonton veya Kolay Kızarmış Pilav gibi yemeklerle tamamlamayı seviyorum.
EN İYİ Tatlı ve Ekşi Tavuk
Bunu olabildiğince kısa ve basit tutacağım… bu tatlı ve ekşi tavuk tarifini yapmanız GEREKİYOR. Bu tarifin bir nedeni var, kesinlikle inanılmaz. Henüz bu tarifi yenen bir paket restoran bulamadık. (Ve bu bir şey söylüyor, çünkü Çin yemeğini seviyorum!)
Basit bir mısır nişastası hamuru, her bir tavuk parçasını güzel ve çıtır yapar ve sos, uğrunda ölmeye değer! En iyi tang ipucu ile lezzetli ve tatlı. Sos pişerken koyulaşır ve tavuğu mükemmel bir şekilde kaplar. Her şeyi yapmak çok basit, bu yüzden bu tatlı ve ekşi tavuğun haftalık akşam yemeği rotasyonunuzun müdavimi olması için hazırlanın. Evde kolay yemek, bundan daha iyi ne olabilir? (Burada “yemek yemekten daha iyi” tarifler bulun!)
Çin Tatlı ve Ekşi Tavuk Malzemeler
Restoran kalitesinde tatlı ve ekşi tavuk, ama evinizin rahatlığında! Bunlar yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeler mükemmel ağız sulandıran, lezzetli bir sır içinde boğulmuş çıtır tavuk. Tüm ölçüler aşağıdaki tarif kartında bulunabilir.
- Tavuk göğsü: Kolay hazırlık için kemiksiz, derisiz tavuk göğsü kullanın. Bir şeyleri değiştirmek istiyorsanız, bu tarif aynı zamanda derisiz tavuk butları veya domuz eti ile gerçekten iyi çalışır!
- Tuz ve Karabiber: Tavuğa ilk lezzet katmanını verin. Tatmak için ekleyin!
- Mısır nişastası: Harika bir çıtırtı yaratır.
- Yumurtalar: Kaplamanın her bir tavuk parçasına yapışmasına yardımcı olur.
- Kanola yağı: Tavuğun gevrek olması için hızlı bir şekilde kızartılmasına yetecek kadar.
- Toz şeker: Sosa tatlı bir dokunuş verir. Dilerseniz esmer şeker de kullanabilirsiniz! Tavuğunuza daha derin, daha karamel benzeri bir tat verecektir.
- Ketçap: Sosa ekstra lezzet katar.
- Beyaz Sirke ve Elma sirkesi: Her ikisinin bir kombinasyonunu eklemeyi seviyorum çünkü sosa keskin bir tat veriyor ama biraz da tatlılık veriyor!
- Soya sosu: Herhangi bir lezzetli Asya yemeği için mutlaka eklenmesi gereken bir şey! Düşük sodyumlu soya sosu kullandım ama elinizde ne varsa harika çalışıyor!
- Sarımsak tuzu: Tuzlu lezzetin mükemmel yumruğunu ekler.
Tatlı ve Ekşi Fırında Tavuk Tarifi
Bu tatlı ve ekşi tavuğu yapmak hiç de fazla çaba gerektirmiyor! Bir kez tattığınızda, paket servis siparişi vermediğiniz için mutlu olacaksınız! Tatlı ve ekşi sosun çıtır ekmek ve lezzeti cidden en iyisidir. Sıfırdan Çin yemeği yapmanın taze lezzetini yenemezsin!
- hazırlık: Fırını 325 dereceye ısıtın. Tavuk göğüslerinizi iri parçalar halinde kesin ve ardından tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Daldırma: Ayrı kaselere mısır nişastası ve hafifçe çırpılmış yumurta ekleyin. tavuğu batırın BİRİNCİ mısır nişastasında ve ardından yumurta karışımında kaplayın.
- Hızlı Kızartma: Kanola yağını büyük bir tavada orta yüksek ateşte ısıtın ve tavuğu kahverengi olana kadar ancak tamamen pişmemiş halde pişirin. Tavuğu 9 × 13 inçlik bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Sos Hazırla: Orta boy bir karıştırma kabında şeker, ketçap, elma sirkesi, beyaz sirke, soya sosu ve sarımsak tuzunu çırpın.
- Pişmek: Tavuğun üzerine dökün ve bir saat pişirin. Sosla kaplamak için her 15 dakikada bir karıştırın.
Ipuçları ve Püf noktaları
Bunlar, tavuğunuzun olabildiğince lezzetli olması için akılda tutulması gereken birkaç ipucu! Ayrıca işleri değiştirmek için birkaç yol ekledim. Dışarıdan sipariş vermek yerine evde tatlı ve ekşi tavuk yapmanın güzelliği burada. İstediğiniz gibi özelleştirebilirsiniz!
- Çılgınlığa Giden Yöntem: Tavuğunuzu önce mısır nişastasına, ardından yumurtaya buladığınızdan emin olun. Bu yöntem tavuk için mükemmel ekmeklik yapar.
- Hızlı Kızartma: Pişirmeden önce tavuğu tamamen pişirmeyin. Sadece tavuğun dışını hafifçe kahverengileştirmek istiyorsun ve sonra mükemmel bir şekilde pişiyor.
- Sirke: Siz tamamen elma sirkesi kullanabilirsiniz ama ben tamamen beyaz sirke kullanmazdım, tadı ve tadı farklı olacaktır. Daha hafif bir tat istiyorsanız pirinç sirkesi de kullanabilirsiniz, yine de keskin ama biraz daha yumuşak.
- Şımarık yap: Yemeğinizi sulu seviyorsanız, sos tarifini ikiye katlayın ve yarısını tavuğun üzerine, diğer yarısını da ocakta bir tencerede 8-10 dakika koyulaşana kadar pişirin.
- Sebzeleri Ekleyin: Pişirmeden önce yemeğe sebze veya ananas parçaları eklemekten çekinmeyin. (Sosunuza biraz ananas suyu bile ekleyebilirsiniz!) Doğranmış kırmızı biber, bambu filizleri, doğranmış soğan, brokoli veya bezelye de harika seçeneklerdir.
Artıkları Depolamak
Çin yemeği ile ilgili harika şeylerden biri, saklamanın ve yeniden ısıtmanın çok kolay olmasıdır. Ertesi günkü kadar lezzetli! Biraz pirinç ısıtın ve elinizde hızlı ve lezzetli bir öğle yemeği var.
- Buzdolabında: Artıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 güne kadar saklayın.
- Dondurucuda: Artıklar da dondurulabilir. Dondurucuya uygun bir kaba veya torbaya koyun ve 2-3 ay dondurun. Yeniden ısıtmadan önce buzdolabında gece boyunca çözülmesine izin verin.
- Yeniden Isıtmak için: Tatlı ve ekşi tavuk en iyi ocakta yeniden ısıtılır. Mikrodalgada tekrar ısıtmak, tavuğu lastik gibi ve fazla pişmiş hale getirebilir. Artıkları ocaktaki bir tencereye koyun ve orta ateşte ısıtın, iyice ısınana kadar sık sık karıştırın.
-
Fırını 325 derece Fahrenheit’e ısıtın. Tavuk göğüslerini iri parçalar halinde kesin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
-
Ayrı kaselere mısır nişastası ve hafifçe çırpılmış yumurtaları koyun. Tavuğu mısır nişastasına batırın ve ardından yumurta karışımına bulayın.
-
Kanola yağını bir büyük tava orta-yüksek ateşte ve kızarana kadar tavuk pişirin. Tavuğu bir 9 x 13 yağlanmış fırın tepsisi.
-
Orta boy bir karıştırma kabında şeker, ketçap, elma sirkesi, beyaz sirke, soya sosu ve sarımsak tuzunu birleştirin. Tavukların üzerine dökün ve 1 saat pişirin.
-
Tavuğu 15 dakikada bir karıştırarak sosun içine bulamasını sağladım.
İlk olarak 4 Temmuz 2013’te gönderildi
hizmet: 6
kalori553kalori (%28)karbonhidratlar66G (%22)Protein35G (%70)Yağ15G (%23)Doymuş yağ2G (%10)Kolesterol178mg (% 59)Sodyum777mg (%32)Potasyum627mg (%18)Lif1G (%4)Şeker36G (%40)A vitamini215iç ünite (%4)C vitamini2mg (%2)Kalsiyum20mg (%2)Ütü1mg (%6)
Tüm beslenme bilgileri, üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve hane başına düşen porsiyon boyutlarına bağlı olarak değişecektir.