Çırpılmış Ricotta (5 Dakikada!)

Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.

Limon, bal ve taze otlarla yapılan bu çırpılmış ricotta, yeni favori sosunuz olacak. (Ayrıca sürülebilir olarak da kullanılabilir!) Hafif ve kremsi ama çok lezzetli! En sevdiğiniz pide ile servis edin ve tüm bahar ve yaz boyunca tadını çıkarmak için mükemmel bir mezeniz var.

Bu çırpılmış ricotta, bir dakika içinde denediğim en iyi soslardan biri ve crostini veya dilimlenmiş baget ile ÇOK iyi. Ağır, sevimsiz sosları ne kadar sevsem de (sana bakıyorum, tavuk sosu!) Bazen bir şeyleri değiştirmek ve hafif bir şeyler yemek güzeldir! Denenecek birkaç benzer tarif, bu çırpılmış beyaz peynir sosu ve Yunan yoğurdu sosu. Onları benim kadar seveceğini biliyorum!

Küçük bir kase çırpılmış ricotta, pişmiş baget dilimleri ile servis edilir.

Çırpılmış Ricotta Dip

Çırpılmış ricotta, en iyi soslardan biridir ve orada yayılır! Kremsi, çok yönlü ve lezzet dolu, bu da onu atıştırma zamanına mükemmel bir katkı yapıyor. Ayrıca, sadece 5 dakika içinde yapılması ve hazır olması inanılmaz derecede kolay! Bundan daha basit olamaz. (Yine de, kolay ve lezzetli soslar arıyorsanız, burada sizi bekleyen koca bir listem var!)

Çırpılmış ricotta hakkında en çok sevdiğim şeylerden biri çok yönlülüğü. Farklı otlar, kuruyemişler ve hatta çilek veya incir gibi meyveler ekleyerek beğeninize göre özelleştirebilirsiniz. Ayrıca, genellikle koruyucular ve yapay içeriklerle dolu olan diğer soslara karşı daha sağlıklı bir alternatiftir. Öyleyse neden şanti ricotta’yı denemiyorsunuz ve neden bu kadar harika olduğunu kendiniz görmüyorsunuz! Kraker, sebze, tost ve hatta en sevdiğiniz makarna yemeğinin üzerine servis edilebilir. (Bazı ev yapımı lazanya veya lazanya çorbasına harika bir ektir!)

Çırpılmış Ricotta Dip için Malzemeler

Bu kremsi, çok yönlü sos, yalnızca bir avuç dolusu malzeme gerektirir ve bunların çoğu muhtemelen kilerinizde zaten vardır. Hepsinden iyisi, ister baldan gelen bir tatlılık dokunuşunu, ister kırmızı biber pullarından gelen bir tekme ısısını veya kekik gibi bitkilerin tazeliğini tercih edin, tatları beğeninize göre özelleştirebilirsiniz. Çırpılmış ricotta ile olasılıklar sonsuzdur! Kullandığım kesin ölçümler için aşağıdaki tarif kartına göz atın.

  • Tam Yağlı Ricotta Peyniri: Bu ricotta pürüzsüz, hafif bir tada sahiptir ve çırpıldığında hafif ve kabarık bir doku oluşturur.
  • Yoğun krema: Çırpılmış ricotta’ya bir çorba kaşığı ağır krema eklemek, ipeksi pürüzsüz bir doku oluşturmaya yardımcı olur ve yemeğe zenginlik katar. Ağır kremanız yoksa, süt veya yarım buçuk ile değiştirebilirsiniz, ancak doku o kadar kremsi olmayabilir.
  • Limon kabuğu rendesi: Limon kabuğunun taze ve lezzetli aroması çırpılmış ricottaya parlaklık katar ve peynirin zenginliğini dengeler. İsterseniz yerine bir çay kaşığı limon suyu da ekleyebilirsiniz!
  • Bal: (Sıcak bal da işe yarar!) Bal, çırpılmış ricotta’ya bir miktar tatlılık katar. Biraz ısıyı tercih ederseniz, balı sıcak bal ile değiştirebilir veya tatlandırıcıyı tamamen atlayabilirsiniz.
  • Taze kekik: Taze kekik, çırpılmış ricotta’ya lezzetli, otlu bir tat katar. Taze kekiğiniz yoksa kuru kekik de kullanabilirsiniz ama sadece yarısını kullanın.
  • Tuz ve biber: Tatmak için bir tutam tuz ve bir veya iki taze karabiber ekleyin.
  • Kırmızı Biber Gevreği: (İsteğe bağlı) Sosa biraz ısı katmak istiyorsanız, pul biber harika bir ektir. Diğer tatları bastırmamak için bunları azar azar ekleyin.

Çırpılmış Ricotta Nasıl Yapılır?

Artık malzemelerinizi hazırladığınıza göre, sihri nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır! İyi haber, baştan sona 5 dakikadan az sürüyor! Sonuç, aynı zamanda sandviçler ve tostlar için sürülecek veya pizza ve makarna için bir sos olarak da çalışan rüya gibi bir sostur.

  1. Kaseye Malzemeler Ekleyin: Orta boy bir kaseye taze ricotta, krema, limon kabuğu rendesi, bal, kekik, tuz ve karabiber ekleyin.
  2. Kırbaç: Malzemeleri orta-yüksek hızda pürüzsüz ve kremsi olana kadar 2-3 dakika karıştırmak için çırpıcılarla donatılmış bir el mikseri kullanın. Dilerseniz bu çırpılmış ricotta tarifini mutfak robotu ile de yapabilirsiniz.
  3. Topingler ekleyin: Bir servis tabağına aktarın. Bal, limon kabuğu rendesi, taze kekik ve pul kırmızı biberle gezdirin.
  4. Sert: Crostini, kızarmış pide veya tost dilimleri ile servis yapın.
Sos malzemelerinin karıştırıldığı 2 fotoğraf kolajı.

Ipuçları ve Püf noktaları

Şimdiye kadarki en lezzetli çırpılmış ricottayı yapmanıza yardımcı olacak birkaç ekstra ipucu! Arkadaşlarınız ve ailenizle bir sonraki buluşmanıza getirin ve söz veriyorum çok başarılı olacak.

  • Ricotta’yı süzün: Çırpmadan önce ricottadaki fazla sıvıyı boşalttığınızdan emin olun. Bu, daha hafif ve daha kabarık bir doku oluşturmaya yardımcı olacaktır.
  • Tutarlılığı Ayarlayın: Ricotta cıvık olursa, kalınlaştırmak için daha fazla ricotta ekleyin. Çok fazla sıvı varsa, çok yumuşak olabilir ve akıcı hale gelebilir.
  • Malzemeler/Varyasyonlar: İstediğiniz gibi özelleştirin! Farklı otlar (taze fesleğen başka bir harika seçenektir!), füme kırmızı biber veya kırmızı biber tozu gibi baharatları deneyin, kremayı sızma zeytinyağı ile değiştirin veya üzerine kıyılmış fındık ekleyin. Ekstra lezzet ve doku için kavrulmuş domates, zeytin veya kuru meyve de ekleyebilirsiniz!

Artıkları Depolamak

Kremsi dokusu ve keskin tadıyla, bu çırpılmış ricottadan arta kalanlara sahip olduğunuz için şanslı olacaksınız. Ama her ihtimale karşı endişelenmeyin – burada nasıl saklayacağınıza ve daha sonra keyfini çıkaracağınıza dair bazı ipuçları var.

  • Buzdolabında: Hava almayan bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayın. Gerekirse, servis yapmadan önce tekrar çırpın veya kalınlaştırmak için daha fazla ricotta ekleyin.

Çırpılmış ricottaya bir dilim baget batırın.


  • Orta boy bir kaseye ricotta, krema, limon kabuğu rendesi, bal, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin.

  • Çırpıcılarla donatılmış bir el mikseri kullanarak malzemeleri orta-yüksek hızda pürüzsüz ve kremsi olana kadar 2-3 dakika çırpın.

  • Bir servis tabağına aktarın. Bal, limon kabuğu rendesi, taze kekik ve pul kırmızı biberle gezdirin.

  • Crostini veya kızarmış pide ile servis yapın.



hizmet: 1

kalori301kalori (%15)karbonhidratlar37G (%12)Protein19G (%38)Yağ5G (%8)Doymuş yağ3G (%15)Doymamış yağ0.3Gtekli doymamış yağ1GKolesterol53mg (%18)Sodyum244mg (%10)Potasyum47mg (%1)Lif1G (%4)Şeker25G (%28)A vitamini319iç ünite (%6)C vitamini11mg (%13)Kalsiyum390mg (%39)Ütü1mg (%6)

Tüm beslenme bilgileri, üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve hane başına düşen porsiyon boyutlarına bağlı olarak değişecektir.

Kurs meze, daldırma

Yerel mutfak Amerikan, İtalyan, Akdeniz

anahtar kelime çırpılmış ricotta, çırpılmış ricotta sosu, çırpılmış ricotta tarifi

Leave a Reply

%d bloggers like this: