Charro Fasulye | Tarif Eleştirmeni

Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.

Frijoles Charros olarak da bilinen Meksika Charro Fasulyesi, ağzına kadar lezzetle dolu! Pinto fasulyesi, sıcak ve davetkar baharatlarla tatlandırılmış bir tavuk suyunda pişirilir. Cesur tatların mükemmel karışımı için biraz domuz pastırması, domates, soğan, jambon ve jalapeno atın.

Meksika yemeklerini çok seviyorum, lezzetle dolu! Kesinlikle kalabalığı memnun ediyor ve bunu misafirler, arkadaşlar ve aile için yapmayı seviyorum. Daha fazla denenmesi gereken Meksika yemeği tarifleri arıyorsanız, bu Meksika Tavuk Mısır Çorbası, nefis Chilaquiles ve bu Izgara Meksika Sokak Mısırını denemelisiniz.

Charros Fasulyesi

Tek kap yemeklerine aşığım. Bazı aç karınları doldurmak için basit ama lezzetli bir yemek ararken acı biber ve bu charro fasulye yemeği gibi şeyler hayat kurtarıcıdır. Bu tarife nasıl rastladığımı bile hatırlamıyorum ama bir süredir yapıyorum ve kesinlikle bunun mükemmel bir tarif olduğunu söyleyebilirim! Basit ve anlaşılır ve kesinlikle cesur ve lezzetli tatlarla dolu. Baharatlı değil, ama bu şekilde seviyorsanız kesinlikle sıcağı yükseltebilirsiniz!

Charro fasulyesini daha önce hiç duymadıysanız, kovboy fasulyesine oldukça benzer. Klasik bir biber tarifi ile düşündüğümüz klasik kıyma yerine pastırma ve jambon var. Dürüst olmak gerekirse, onu acı biber kadar seviyorum, sizi gittikçe daha fazlasını istemeye bırakan, çok baharatlı bir et suyu. Ayrıca hazırlaması gerçekten çok basit bir tarif, bu yüzden kesinlikle akşam yemeği takviminizde yer alacak. Gerçekten bir garnitür gerektirmez, ancak biraz tavada queso ve tortilla cipsiyle birlikte yemeyi seviyoruz!

İçindekiler

Bu charro fasulye yemeğini kesinlikle seviyorum! Çok basit ve bu içerik listesi çoğunlukla baharat çünkü bu lezzet dolu bir yemek. Ayrıca kesinlikle yapabileceğiniz jambon yerine chorizo ​​​​ile charro fasulyesi gördüm! Lezzet açısından biraz daha güçlü hale getirmek için stoğa bira da ekleyebilirsiniz. Aşağıdaki ölçüleri tarif kartında bulabilirsiniz.

• Domuz pastırması: Daha kalın bir pastırma kesimini tercih ederim, bence daha iyi bir dokuya sahip.
• Soğan: Kıyılmış veya iyi boyutta parçalar halinde doğranmış, böylece eşit şekilde pişerler.
• Jalapeno: Tohumlanmış ve oldukça küçük doğranmış. Yemeğinizin çok sıcak olmaması için çekirdeklerini çıkarın.
• Sarımsak: Taze kıyılmış sarımsak kullanmayı tercih ederim.
• Jambon: Isırık büyüklüğünde parçalar halinde küpler halinde.
• Barbunya: Zaten yumuşak olacak şekilde konserve. Sanırım istersen onları kendin pişirebilirsin!
• Doğranmış Domates: Konserve, Meksika usulü bulabilirseniz bu bir bonus!
• Tavuk suyu: Fasulyenin temeli, bunun yerine et suyu veya sebze suyu kullanabilirsiniz!
• Kimyon: Biberli ve dumanlı, mutlaka eklemelisiniz!
• Esmer şeker: Şeker, tüm lezzetli tatları dengelemeye ve stoğa derinlik katmaya yardımcı olur.
• Kekik: Biraz baharatlı ve bu malzemelerle mükemmel uyum sağlıyor.
• Kırmızı biber: Aslında biraz meyvemsi ve yemeğe inanılmaz bir derinlik katıyor.
• Tuz ve biber: tatmak
• Kişniş ve Misket Limonu: Garnitür için.

Charro Fasulyesi Tarifi

Bu leziz fasülye yemeğine doyamayacaksınız! Hayatı kolaylaştırın ve mükemmel şekilde yumuşamaları için konserve fasulye kullanın. Kuru barbunya her zaman bir seçenektir ama kesinlikle pişirme sürenizi uzatacaktır. Bu tarifin tamamı tek bir kapta yapılır, bu da çırpmayı ve temizlemeyi kolaylaştırır. 4 yaşında bir anne olarak, tamamen bununla ilgiliyim!

1. Pastırma Pişirmek: Orta boy bir tencerede, doğranmış pastırmayı istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin, ben benimkini çıtır çıtır olana kadar pişirdim. Ardından pişmiş pastırmayı çıkarın ve yağının bir kısmını emmesi için bir kağıt havlu üzerine koyun. Tencerede 3 yemek kaşığı ayırarak tüm pastırma yağını tencereden boşaltın.
2. Sote Malzemeler: Tenceredeki pastırma yağına doğranmış soğanınızı ve jalapenos’u ekleyin ve ardından orta yüksek ateşte soğanlar şeffaf olana kadar yaklaşık 3-4 dakika soteleyin. Sarımsağı ve kuşbaşı doğranmış jambonu ekleyin ve bir dakika daha soteleyin.
3. Malzemelerin Geri Kalanını Ekleyin: Pastırmanızı fasulye, domates, tavuk suyu, kimyon, şeker, kekik, kırmızı biber ve tuz ve karabiber kutularınızla birlikte tencereye geri ekleyin. Sadece kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
4. Eğlence: Taze kişniş ve misket limonu servis edin.