Biscoff Kabuğu ile Kabak Şifon Pasta

Bu web sitesi, size tarifler sağlayabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı okuyun.

Şükran Günü yemeğinde sıklıkla servis edilen klasik bir turta üzerinde eğlenceli bir dokunuş arıyorsanız, Biscoff Kabuklu bu Kabak Şifon Turtası yeni en iyi arkadaşınız! Tipik bir balkabağı turtasından daha kabarık ve kurabiye kabuğu kaşık yalıyor. Bu tarif, tatiller veya herhangi bir gün için hizmet etmek isteyeceğiniz bir tarif!

Pasta hayranı olduğum sır değil. Yani, beni suçlayabilir misin? Tatlı bir gevrek veya lapa lapa kabuklu kremalı dolgu, bunda kim hata bulabilir ki?! Tüm yıl boyunca turta yapmayı seviyorum ama Tatiller yaklaştığından, sonbahardan ilham alan turtaları dört gözle bekliyorum! Bu klasik Çikolatalı Pasta, balkabağı sevmeyenler için her yıl yaptığım bir pasta. Bir adım atın ve bu harika Alman Çikolatalı Pastayı deneyin! Bu Tatlı Patates Turtası da tatillerde favori haline geldi.

Şifon Pasta nedir?

Şifon turta, muhallebi turtasına benzer, ancak dolgu, hafif ve kabarık hale getirmek için beze ile katlanır. Ve bu pasta kesinlikle! Bu ipeksi pürüzsüz balkabağı turtası tüylü çoraplarınızı yere serecek. Sonbahar tadıyla dolu ve normal balkabağı turtası tarifimden daha hızlı gitti (ki bu harika, bu yüzden bir şey söylüyor). Bu Balkabağı Şifon Pasta şu anki favori balkabağı tatlım, çok kremsi ve midemde ağırlık yapmıyor. Buna doyamıyorum!

Bir graham kraker kabuğunu seviyorsanız, bu Biscoff kurabiye kabuğunu SEVECEKSİNİZ. Benzer bir doku, ama çok fazla tada sahip! Biscoff kurabiyeleri bu kremalı balkabağı dolgusu ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu tatil sezonunda ailenizi yeni bir şeyle şaşırtmanın harika bir yolu. Ve en iyi yanı, yapmak zor değil! Yumurta aklarını çırpmaktan endişeleniyorsanız, aşağıda listelenen ipuçlarım var. Mükemmel bir şekilde ortaya çıkacaklar!

Kabak Şifon Pastadaki Malzemeler

Bu balkabağı şifon turtası sonbahar lezzetleriyle dolu! Damak tadınızı ısıtan klasik baharatlara sahiptir ve hafif ve yumuşak bir dolgu ile tamamlanır. Bu çok iyi! Ve yapmak için çok fazla malzeme gerektirmiyor ki bu her zaman bir artı. Kesin ölçümler için aşağıdaki tarif kartına bakın.

Biscoff Kurabiye Kabuğu Malzemeler

• Biscoff Kurabiye Kırıntıları: Aslında Biscoff Kurabiye kırıntıları satın alabilir veya onları iyi olana kadar bir mutfak robotunda çekebilirsiniz. Ya da benim yetiştirirken kullandığım yöntemi kullanabilir, kilitli poşete koyup merdane ile ezebilirsiniz!
• Toz şeker: Kilerinizde bulunan şeker bu turta için kullanmanız gereken şey.
• Tereyağı: Bu şifon turtada tuzlu tereyağı kullandım. Bu tarif eritilmiş tereyağı gerektirir.
• Vanilya Özü: Pişirme için ne kullanırsanız kullanın, bu pasta için harika olacak.

Kabak Şifon Pasta Dolgu Malzemeleri

• Aromasız Jelatin: Bakkalınızın fırın reyonunda tatlandırılmamış jelatin bulabilmelisiniz. Bu pastanın kurulmasına yardımcı olur.
• Zemin Tarçın: Balkabağı ile klasik bir eşleştirme ve tatiller için harika!
• Yer Hindistan cevizi: Sıcak, dünyevi bir tat ekler.
• Karanfil: Karanfiller biraz çiçeksi ve biraz tatlıdır! Bu pastaya gerçekten vay faktörünü getiriyorlar!
• Öğütülmüş zencefil: Kabak ile mükemmel uyum sağlayan keskin bir lezzet katar.
• Tuz: Pastadaki lezzetleri arttırır.
• Şeker: Dolguyu tatlandırmak için.
• Balkabağı Püresi: Baharatlar olmadan bir kutu normal balkabağı püresi bulabilmelisiniz. Konserve balkabağı turtanız varsa ve bunu kullanmak istiyorsanız, bu turtadaki diğer baharatları kesmek isteyeceksiniz.
• Yumurta sarısı: Yumurta aklarınızı sarılardan ayırmanız gerekecek, bu yüzden bu tarifin her ikisini de gerektirmesini seviyorum, böylece fazladan beyazınız veya sarınız kalmaz.
• Tam yağlı süt: Tam yağlı süt gerçekten bu tarif için en iyisidir. Muhtemelen %2 ile kurtulabilirsin, ama sütünün içinde yağ olması gerekiyor.
• Yumurta beyazı: Bu beze yapmak için.
• Tartar kremi: Bu, yumurta aklarını stabilize etmeye ve güzel ve kabarık olmalarına yardımcı olur.

Kabak Şifon Pasta Nasıl Yapılır

Bu pasta yapmak için harcayacağınız zamana o kadar değer ki! Beze yapmak sandığınız kadar zor değil. Yumurta aklarını nasıl çırpacağınızı bilmenize yardımcı olacak aşağıda listelenen ipuçlarım var. Bunun dışında, bu pasta yapmak için bir esinti! O kadar basit, kremsi ve kabarık ki iki tane yapmak isteyeceksiniz!

Biscoff Kabuğunun Yapılışı

1. Karışım: Bir el mikseri kullanarak, tüm malzemeleri bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın.
2. Basmak: Karışımı 9 inçlik bir turta tepsisine bir kaşığın arkasıyla sıkıca ve eşit şekilde bastırın.
3. Pişirmek: Şimdi kabuğu önceden 325℉’ye ısıtılmış bir fırında 10 dakika pişirin.
4. Serin: Fırından çıkarın ve doldurmadan önce tamamen soğumaya bırakın.

Kabak Şifon Börek Dolgusu Nasıl Yapılır?

1. Çırpmak: Orta boy bir tencerede jelatini, tüm baharatları ve ½ su bardağı şekeri karıştırın.
2. Islak ile Kuru Karıştırın: Ayrı bir kapta balkabağı, yumurta sarısı ve sütü çırpın. Islak malzemeleri, kuru malzemelerle birlikte tencerenize dökün ve iyice karıştırın.
3. Kaynama: Orta-yüksek ısıda, karışımı sürekli karıştırarak hafif bir kaynamaya getirin. Tencerenin kenarlarında kabarcıklar oluşmaya başlayınca ocaktan alın, ayrı bir kaba boşaltın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
4. Yumurta Beyazlarını Çırpın: Başka bir kapta, bir el mikseri veya çırpma teli bulunan bir stand mikseri kullanarak, yumurta beyazlarını ve tartar kremasını yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın.
5. Şeker ekle: Çırpırken kalan şekeri 1 yemek kaşığına birer birer eklemeye başlayın. Şekerin geri kalanı kullanılana ve sert tepeler oluşana kadar devam edin. Yumurta aklarını fazla karıştırmayın!
6. Katlamak: Yumurta akı karışımınızın yaklaşık ¼’ünü alın ve soğuyan balkabağı karışımınıza yavaşça katlayın.
7. Gerisini Katlayın: Kalan yumurta akı karışımını balkabağı karışımınıza ekleyin, iyice birleşene kadar hafifçe katlayın. Katlarken yumurta aklarının gazını almamaya dikkat edin, pastanıza kabarık, havadar bir doku veren şey budur.
8. Soğuk: Karışımı soğumuş pasta kabuğunuza dökün ve servis yapmadan önce en az 2 saat veya bir gece buzdolabında soğutun.
9. Yemek: Krem şanti ile servis yapın ve afiyet olsun!