Basit Ev Yapımı Domates Çorbası Tarifi

Lezzetli ve zengin lezzet için havuç, soğan, sarımsak, domates, et suyu ve domuz pastırması içeren Basit Ev Yapımı Domates Çorbası. Yapması çok kolay ve bir sonraki soğuk hava favoriniz olacak!

Bu, Güz 2022 SOS Serimizin bir parçası olan hayranların favorisi bir tarif! Tüm seriyi görüntüleyin.

---

Aloooooo, düş!

Ve merhaba, domates çorbası. Evet, çorba mevsimi ama dürüst olalım – yılın 12 ayının 12’sinde bunu yeseydim üzülmezdim. Bu ev yapımı domates çorbası tüm yıl boyunca beni sevebilir.

Bu tarifi kremalı domates çorbası tarifinden yola çıkarak yaptım. Yeni Klasikler yemek kitabı (bağlı kuruluş bağlantısı) Saveur tarafından ve evet, esasen bu yemek kitabı kapağını baştan sona okudum. Bu kapak gibi bir yemek kitabını okumak, esasen şu anlama gelir: pişirmek Başıma gelen, muhtemelen başıma gelen en iyi şey.

---

Bu Yazıda: Domates Çorbası İçin İhtiyacınız Olan Her Şey

---

Bu Basit Ev Yapımı Domates Çorbasını Neden Seveceksiniz?

Bir saniyeliğine aklını uçurabilir miyim? Bu ev yapımı domates çorbası pastırma ile başlar. Domuz pastırması. Domates çorbası // pastırma // işe yarıyor. Bunlar Saveur’un ilham verdiği lezzetli yollar.

Pastırmaya kesinlikle İHTİYACI var mı? Evet! Şaka yapıyorum, gerekirse atlayabilirsin. Ama o kadar ince bir dumanlılık ve zenginlik katıyor ki, şimdiye kadar domates çorbasından eksik olduğunuzu bile bilmiyordunuz. “Bu neden bu kadar iyi?” dedirten o gizli küçük derinlik. peynirli ekmek smaçları arasında tekrar tekrar.

Karıştırma ve kremanın çiselemesinden elde ettiğiniz kadifemsi doku da yenilmez. Ve herhangi bir kitapta her zaman mutlak bir kazanç olan bu güzel küçük rahatlık kasesini bir araya getirmek gerçekten çok kolay. Yaa sadelik! Yaşasın derin, derin lezzet.

İhtiyacınız Olan Malzemeler

İşte başka neyle çalışıyoruz:

• Havuç, soğan ve sarımsak gibi bazı taze sebzeler ve aromatikler.
• Kekik ve defne yaprağı gibi lezzetli otlar.
• (EL-CRUSHED) San Marzano’nun lezzetli bir konservesi sayesinde bol miktarda domates iyiliği.
• Krem. Çünkü tabii.

Ohhhmygosh, olacak kokular. Devam eden bu basit ev yapımı domates çorbasının kaynayan kokularını mutfağımda yaşamaktan daha rahatlatıcı bir şey hayal etmekte zorlanıyorum.

Okumak Yerine İzlemeyi mi Tercih Ediyorsunuz?

Bu tarif için adım adım web hikayesi talimatlarını görmek için buraya tıklayın!

Hadi lezzetli bir şeyler yapalım

Bu çorbaya, büyük bir tencerede veya daha da iyisi bir Hollanda fırında biraz domuz pastırması gevrekleyerek başlayın.

Her şey çıtır göründüğünde, doğranmış sebzelerinizi atın. Her şeyi pastırma yağıyla kaplamak için biraz karıştırın.

Biraz un ile biraz domates salçası ekleyin ve şeylerin karamelize olmaya başladığını izleyin. Tamam, Tanrım. Bu çorba, millet! Daha işimiz bitmedi ve bu çok iyi!

San Marzano domates konservenizi biraz kuru baharat ve et suyu ile birlikte dökün ve çorbayı kaynamaya bırakın. Yüksek bakım, hatta buna diyebilirseniz, çorbanın bir kısmı yapılır.

Bitirmek için, çorbanızı püre haline getirmek için karıştırıcıda hızlı bir darbe verin (veya varsa daldırma blender kullanın), biraz krema ve biraz tuz ve biber tedavisi ve bum. Bu kadar! Bir saatte inanılmaz kolay ve lezzetli bir çorba.

Her Zaman En İyi Ev Yapımı Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Lezzetli otlar ve baharatlar ekleyin. Fesleğen genellikle, evet, LEZZETLİ olan domates çorbasında bulunur. Bununla birlikte, bazı lezzetlere başka baharatlar ve otlar eklenebilir. Biberiye ve kekik, frenk soğanı ve maydanoz, beyaz peynir gibi cıvıl cıvıl bir peynir bile domates çorbanızın seviyesini yükseltebilir.
2. Kremayı unutma. Domates çorbanıza ipeksi bir doku vermek için hindistan cevizi sütü, krema veya tereyağı ekleyin. Aşırı hoşgörülü olmadan çökmekte olan bir zenginlikten bahsediyoruz.
3. Servis yapmadan hemen önce bir çiseleme, taze lezzet veya dolgu ekleyin. Bu onu tepeden tırnağa alacak. Hayat değiştiren bazı fikirler: bir kaşık pesto, ekşi krema, taze otlar veya bir sürü rendelenmiş peynir.

Bu Domates Çorbasının Yanında Ne Sunulur?

Size sormak zorunda kalacağım -> lütfen biraz peynirli Parmesan sarımsaklı ekmek (tarif çok yakında!) veya ızgara peynir veya ızgara ekşi mayalı ekmek veya başka bir şey yapın, çünkü peynirli ekmek olmadan domates çorbası nedir?

Ama bununla birlikte, nihayetinde sizi ayak parmaklarınıza kadar ısıtacak ve kanepede uzun bir şekerleme gibi hissetmenizi sağlayacak şey, bu basit ev yapımı domates çorbası. BACON İLE, hatırla. Pastırma ile.

Ve her şeyi biraz toparlamak kesinlikle gerekliyse, işte partiye katılmanız için birkaç yeşil şey:

Tamam! Bugün basit ev yapımı domates çorbası yapma gününüz. Sadece hissedebiliyorum.

Dumanlı, biraz tatlı ve istediğiniz kadar kremsi veya kremsi değil. Çok basit – bir saatten az bir sürede hazır, çoğu zaman kaynayan domateslerin tenceresine sevgiyle baktığınız ve havuç, soğan ve sarımsak ve domuz pastırması kokularının sizi güzellikleriyle sarmalamasına izin verdiğiniz kısım oluyor.

Rahatlatıcı, rahatlatıcı, bir kasede kucak dolusu domates çorbası gününüz kutlu olsun!

Ev Yapımı Domates Çorbası: SSS

Yazdır

Diğer Çorba Tariflerimizi Deneyin